肝硬化是發(fā)病率較高的肝臟疾病之一。一旦得了肝硬化，就容易惡化成肝癌，給人們的生命帶來威脅。并且，肝臟硬化之后是很難逆轉的。因此，肝硬化患者需要配合醫(yī)師進行藥物治療，同時也需在飲食方面多加注意。

肝硬化患者在飲食上需注意什么？

1、飲食要絕對清淡

肝硬化患者消化能力會減弱，如果攝入過多難以消化或有刺激性的食物，容易加重病情。所以，肝硬化患者飲食應以清淡為主，建議多食用容易消化的食物，如豆腐、豆?jié){等豆制品，或冬筍香菇粥等養(yǎng)生粥，幫助緩解病情。

2、多吃含鋅食物

調(diào)查表明，多數(shù)肝硬化患者血液中鋅元素含量會偏低。因此，平時應該多吃富含鋅的食物，比如馬鈴薯、雞蛋、牛肉等，有助于修復肝臟，使肝臟機能正常發(fā)揮，對于肝硬化的恢復也有一定好處。

3、多吃富含維生素C的食物

患有肝硬化的人，還應該多吃富含維生素C的食物，包括蘋果、獼猴桃等水果和菠菜、黃瓜、番茄等蔬菜。因為維生素C有利于促進肝細胞的繁殖，加速肝細胞修復進程，從而預防肝臟壞死。

4、盡量少吃鹽

肝硬化患者平時要嚴格控制鹽分的攝入量，每天最好不超過4克。如果患者到了后期，出現(xiàn)腹部積水的情況，就更應該盡量少吃或不吃鹽。

日常預防肝硬化應該吃什么？

食療不僅在治療肝硬化過程中能發(fā)揮重要作用，在預防肝硬化方面也有效果。日常預防肝硬化不妨多吃以下食物。

1、姜黃

姜黃是咖喱中常見的調(diào)味料，其具有很好的護肝效果，經(jīng)常吃可幫助肝臟消化脂肪等物質，避免毒素堆積在肝臟中，進而損傷肝臟，導致肝硬化。

2、秋葵

秋葵富含聚糖、蛋白質等營養(yǎng)物質，能起到解毒并護肝的作用，經(jīng)常食用可保持肝臟活力，防止肝臟硬化。

3、葛根

葛根作為一味傳統(tǒng)中藥材，護肝效果很明顯。因為葛根存在大豆甙、大豆黃酮等成分，有助于促進肝細胞修復和再生。同時，還能增強肝細胞的免疫能力，抵御病毒入侵，從而避免肝臟發(fā)生壞死，預防肝硬化。