肝臟，身體當中非常重要的一個代謝臟器，也是生活中很容易受到生活細節(jié)影響的一個臟器。熬夜會傷肝，喝酒會傷肝，生氣也會傷肝，就連肉吃多了同樣會傷肝。正因為如此，保護肝臟應(yīng)該從生活的點滴細節(jié)做起，比如飲食，比如運動，再比如靠譜的休息。言說于此，怎么吃更有利于肝臟的健康，飲食應(yīng)該偏向哪些日常食物？保護肝臟，請您這樣作為。

保護肝臟，不應(yīng)該吃什么？

• 油炸食品、大魚大肉：
  

無論是各種肉食還是油炸食品，無疑都是大家喜歡的食品，這些食物雖然吃起來感覺很香，但經(jīng)常食用無疑會增加脂肪物質(zhì)的大量攝入，就會增加肝細胞的代謝負擔(dān)，這樣一來肝臟代謝脂肪的能力就會下降，那大量脂肪就會沉積在肝臟內(nèi)，增加脂肪肝的發(fā)生風(fēng)險。隨著病情的發(fā)展，脂肪肝會加劇變成脂肪性肝炎，甚至?xí)?dǎo)致肝硬化的發(fā)生。

• 經(jīng)常飲酒：
  

請您注意，90％的酒精物質(zhì)會在肝臟中代謝。經(jīng)常飲酒會導(dǎo)致體內(nèi)的脂肪出現(xiàn)代謝失常，容易導(dǎo)致大量脂肪物質(zhì)聚集在肝臟上，時間一長就容易導(dǎo)致酒精性脂肪肝的發(fā)生，隨著時間的遷移，會演化成酒精性肝炎，甚至出現(xiàn)酒精性肝硬化。

• 喜歡吃生食：
  

經(jīng)常吃生制食品，很容易由于食物不衛(wèi)生導(dǎo)致患上肝包蟲病，也就是一種肝臟寄生蟲疾病。像是淡水魚類產(chǎn)品，比如說那些不衛(wèi)生的生魚片，很容易誘發(fā)肝吸蟲疾病，給肝臟帶來損傷。

• 吃發(fā)霉的食品：
  

經(jīng)常食用發(fā)霉的食品，特別是發(fā)霉的谷物糧食和堅果食品，很容易導(dǎo)致感染黃曲霉毒素，這種毒素對于肝臟有極大的危害，比砒霜和氰化鉀的毒性還要高。

除此之外，只吃素食、盲目節(jié)食減肥等不靠譜的減肥方式都容易導(dǎo)致脂肪肝的出現(xiàn)，這些在飲食角度都應(yīng)該引起注意。

保護肝臟，應(yīng)該多吃什么？

• 新鮮蔬菜和水果：
  

想要保護肝臟，從日常飲食情況分析，建議大家增加新鮮蔬菜和水果的攝入量，減少腌制蔬菜等高鹽食物的攝入，補充優(yōu)質(zhì)維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，促進肝臟健康。

• 增加豆腐等豆類食品的攝入：
  

大豆類食品中富含植物蛋白質(zhì)、大豆異黃酮等物質(zhì)，對于肝臟健康也有促進作用。

• 增加粗雜糧的攝入量：
  

主食的攝入要注意粗細搭配，增加粗雜糧的攝入量，增加膳食纖維的攝入量，促進身體代謝，促進脂肪代謝，避免由于脂肪的大量攝入給肝臟增添壓力。

• 多喝水：
  

多喝水，促進新陳代謝，促進有害物質(zhì)的代謝排出，對于肝臟有積極作用。

總之，保護肝臟，請理性為之：

1. 吃新鮮食物，無論是肉還是菜，拒絕各種腌制食品。

2. 多喝水，少喝飲料，拒絕喝酒。

3. 不熬夜，早睡早起，給肝臟科學(xué)的養(yǎng)生時間。

4. 按照醫(yī)囑服藥，拒絕亂用藥、濫用藥。

5. 適當運動，多做自己喜歡的事情，良好的心情是肝臟健康的催化劑。

6. 拒絕吃霉變食物和不衛(wèi)生食物，拒絕亂吃保健品。

7. 按時體檢，按時接種肝炎疫苗。

保護肝臟，關(guān)注生活點滴，為了肝臟健康，請您科學(xué)作為，吃喝靠譜，動睡穩(wěn)定，心情愉悅，肝臟安康。