因?yàn)槲覀兗疑钤谵r(nóng)村，所以在農(nóng)村我們的家都是一戶挨著一戶的，獨(dú)家獨(dú)院，地方也是非常的大的，所以在我們那里有很多和我兒子同齡的小孩子，每天都是和這些小孩子在一起玩耍，然后串門，前幾天我兒子去一個(gè)小閨女家的時(shí)候，看見他媽媽正在做發(fā)糕，他就嘗了一下，便記住了那個(gè)味道。后來就纏著我，讓我每天給他做發(fā)糕吃。

沒辦法，我就去鄰居家請教了一下具體的做法，沒想到還挺簡單的，而且發(fā)糕吃起來口感特別的好，比饅頭也好吃得多，難怪兒子那么喜歡吃發(fā)糕，現(xiàn)在在我們家每天都要做發(fā)糕吃，而且現(xiàn)在天氣熱了每天做一點(diǎn)就可以了，不需要做的太多，兒子每天都饞發(fā)糕，不需面粉簡單一攪一蒸，既蓬松又香甜，好吃！

我們以前在做發(fā)糕的時(shí)候，一般都是用面粉來做的，剛開始我也是這樣認(rèn)為的，可是我看了鄰居家做了以后才發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在做發(fā)糕的辦法也是有很多種的，鄰居家做的就是不用放面粉，而是用的大米粉，大米粉也可以去超市里面買也可以把大米放在攪拌機(jī)里面，攪拌成米粉，然后準(zhǔn)備食材有，大米粉，白糖，溫水，酵母。

大米粉，白糖，酵母，可以根據(jù)自己家人的量來放，在這里我就不說具體的數(shù)量了，首先把大米粉放在一個(gè)干凈的盆子里面，然后再放入適量的白糖和酵母，如果你喜歡甜的話，可以多放一點(diǎn)白糖，如果你不喜歡錢的話就可以少放一點(diǎn)白糖，因?yàn)槲壹沂莾鹤映缘?，所以我就放的比較少，放完白糖和酵母以后邊倒溫水邊攪拌面糊，只要沾上筷子不容易掉下來就行。

面糊攪拌好以后，放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大，等到發(fā)酵好以后再攪拌一下，然后就可以把面糊放在模具里面，但是模具一定要先刷層油，倒完以后再撒上自己喜歡吃的干果或者是紅棗，葡萄干，蔓越莓等等，然后就可以放入蒸鍋蒸20分鐘左右了，正好以后每個(gè)發(fā)糕都是裂開的，兒子每天都饞發(fā)糕，不需面粉簡單一攪一蒸，既蓬松又香甜，好吃！不知道你喜歡吃發(fā)糕嗎？

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