苦瓜清熱解毒，卻不能和“它”同食，不僅沒營養(yǎng)，還特別傷身

夏天的飲食宜清淡，相信這是所有人的共同感受，作為一名寶媽，每天想的都是制作美味讓自己的孩子可以吃得更加健康，能夠茁壯成長。但是我們都知道，冬天適合進補，而夏天則需要吃些清熱解暑的食物，不然身體是扛不住的。

所以今天我就為大家介紹一道蔬菜，很多人聽到它的名字就有些害怕了，它就是苦瓜，顧名思義就是很苦，我第一次吃苦瓜也是無法忍受的，那種感覺就像在吃藥一般。后來我學會了做苦瓜的高招，明白了吃苦瓜的功效之后，就經(jīng)常做給孩子吃，而且孩子也吃得很開心。

苦瓜具有清熱解暑、養(yǎng)顏嫩膚、降血糖、養(yǎng)血滋肝的作用，常見的做法就是苦瓜炒蛋或者是炒肉吃，個人覺得還是炒蛋要好吃一些，能夠?qū)⒖喙系目酀度サ粢恍?/p>

然而苦瓜是萬能的嗎？什么都可以一起搭配嗎？其實世間萬物，每種食物有相宜的也必定有“克星”哦！這也就告訴我們做菜時也需要了解清楚這些菜的功效和禁忌，只有這樣才能讓它的營養(yǎng)發(fā)揮出最大的價值。

大家吃苦瓜的時候不能與排骨一起吃，這是因為排骨中含有豐富的鈣質(zhì)，而苦瓜中又含有草酸，兩者同食容易引起人體對鈣質(zhì)的吸收，這樣一來排骨的補鈣作用就缺失了，倘若沒有控制好，還可以會傷害到身體呢！

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