豬肉餡餅是一道廣東省的傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于粵菜。主要食材為面粉、豬肉等，調(diào)料為大蔥，香油，鹽等，該美食通過將食材加入鍋中煎制而成。做成后餡餅松軟、外焦里嫩，今天教大家做一款盤龍餡餅，味道不輸蔥油餅和千層餅，味道杠杠滴，自從學(xué)會(huì)這種餡餅做法，我家面粉不蒸饅頭了，個(gè)個(gè)薄皮又大餡，非常好吃，喜歡的朋友快來試試吧！

用料

五花肉250克

大蔥1根

面粉300克

蠔油1勺

五香粉適量

料酒2大勺

鹽克

植物油克

姜沫適量

超有食欲滴盤龍卷餅【肉餅】的做法

將面粉一半用開水燙面，攪拌成絮狀，一半用涼水?dāng)嚢璩尚鯛?，揉成光滑的面團(tuán)。

醒20分鐘。

肉餡中加入蔥末、姜末、食用油、鹽、蠔油、五香粉、料酒拌均。

醒好的面團(tuán)切成劑子，搓成長(zhǎng)條形。

搟成長(zhǎng)長(zhǎng)的薄片。

拌好的肉餡裝入裱花袋中，前端剪個(gè)口子。

然后將肉餡擠在位于面皮下方位置，上半部分刷一層油。然后卷起。

卷好的肉餡再盤成餅。尾部按扁，收入餅底。

不粘鍋刷油，放入餅胚，撒點(diǎn)白芝麻，中小火烙制兩面金黃即可出鍋啦。

哇哦，超有食欲哦！

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現(xiàn)在食物吃的方法實(shí)在是太多了，每一個(gè)人都在不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步中，美食也是，在經(jīng)過不同的人，不同的做法，一直在發(fā)生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會(huì)少，對(duì)吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評(píng)論，交流，一起共同學(xué)習(xí)更多美食！