農(nóng)村田間地頭的這種野草叫鬼見(jiàn)愁，鬼見(jiàn)了都要繞著走。

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農(nóng)村有好多粘人的植物，大家最熟知的就有蒼耳子、有點(diǎn)像野胡蘿卜的竊衣、曼陀羅等等，這些植物的果實(shí)要么很多刺，要么帶有倒鉤刺，只要粘到人們的頭發(fā)或者衣裳上，很難拔下來(lái)。還有一種草，人稱鬼見(jiàn)愁，又叫一包針，到底是什么神秘的植物，有何用途呢？

一、鬼針草的信息

此為大家常聽(tīng)到的鬼針草，農(nóng)村人又把它叫作老婆針，估計(jì)是覺(jué)得有點(diǎn)像老婆縫制衣物的針吧。鬼針草其實(shí)不止一種，應(yīng)該算是一類草的名稱，因?yàn)樵诰湛乒磲槻輰俚闹参镏杏邪司欧N都很類似，比如婆婆針、小花鬼針草、柳葉鬼針草、狼杷草、大狼杷草、羽葉鬼針草……等，而我們平時(shí)所說(shuō)的一般是三葉鬼針草，這個(gè)在刺楸這邊被稱為「豆渣菜」、「豆渣草」。

這個(gè)人稱鬼見(jiàn)愁的鬼針草，其莖稈直立，可長(zhǎng)到好幾十厘米，莖稈為四菱形，這點(diǎn)與大多數(shù)植物不同。花開(kāi)花謝之后長(zhǎng)的那包「針」其實(shí)是它多個(gè)聚集在一起果實(shí)，這種細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的果實(shí)就是大家很少聽(tīng)到的「瘦果」，瘦瘦的果實(shí)，這點(diǎn)很容易理解。每個(gè)瘦果上有具倒鉤的芒刺，人不小心經(jīng)過(guò)就粘著人不放，從而被傳播到各地實(shí)現(xiàn)繁殖。

二、鬼針草的用途

鬼針草是草藥，這點(diǎn)毋庸置疑，一般為農(nóng)民自采自用的，不算太名貴。至于它作為草藥的用途，大家可以去問(wèn)農(nóng)村有生活經(jīng)驗(yàn)的人，刺楸在此不表，因?yàn)橐才抡`導(dǎo)大家。

除了當(dāng)草藥，從其別稱「豆渣菜」就可知，鬼針草是一種野菜，在春季嫩苗期，可采摘其嫩植株當(dāng)菜吃，就和鴨腳板、車前草差不多，涼拌、清炒皆可。

人可以吃，豬當(dāng)然可以吃了。鬼針草還是豬草，刺楸以前常割的豬草就有鬼針草，「豆渣草」這個(gè)名字估計(jì)就是因?yàn)樨i喜歡吃，就像吃豆渣一樣下口吧。那是不是可以和豆渣一起煮來(lái)吃呢？

當(dāng)然，有人認(rèn)為不能當(dāng)野菜來(lái)吃，所以以上為刺楸的個(gè)人觀點(diǎn)，僅供參考。

以上就是刺楸對(duì)農(nóng)村鬼針草的介紹，如果覺(jué)得回答得還行就點(diǎn)個(gè)贊，并順便關(guān)注一下吧，謝謝。