1、蔥姜米粥

［配料］蔥白、生姜各15克，糯米100克，食醋30毫升。

［制用法］先將糯米熬煮成粥，加入生姜、蔥白，煮5分鐘，再加食醋，立即起鍋，趁熱服用。服用后上床蓋被，以助藥力，約15分鐘后，腹中似有熱氣升騰，繼之遍體微熱而發(fā)小汗。每日早晚各服1次。連用3天可愈。

［功效］辛溫解表，益氣健脾。適用于風寒型感冒。

2、生姜炒米粥

［配料］生姜30~50克，炒米50克，紅糖適量。

［制用法］將生姜洗凈，切成薄片，與炒米同煮為粥，加入紅糖拌勻即可食用。趁熱服食，感冒愈后停服。

［功效］解表發(fā)汗，疏散風寒，止嘔化痰。適用于外感風寒、鼻塞流涕、食欲不振、咳嗽痰稀。也可用于胃寒嘔逆。

［注意］風熱感冒及胃熱嘔逆者禁用。

3、發(fā)汗豆豉粥

［配料］淡豆豉15~20克，荊芥3~6克，麻黃1~2克，葛根20~30克，山梔3克，生石膏60~90克，生姜3片，蔥2莖，粳米100克。

［制用法］先將上述幾味藥放入砂鍋內(nèi)同煎（時間不宜長，煎5~10分鐘即可），去渣取汁，加入粳米，同煮為稀薄粥?？崭箿厥?，日2~3次，汗出熱退即停用。

［功效］發(fā)汗，清熱。適用于感冒引起的高熱不退肺熱喘急、頭痛、失眠、咽干口渴、無汗、煩躁以及病毒性感染引起的高熱無汗病人。

4、荊芥豉粥

［配料］荊芥5~10克，薄荷3~5克，淡豆豉5~10克，粳米50~100克。

［制用法］先將荊芥、薄荷、淡豆豉煮沸5分鐘（不宜久煮），取汁去渣。另將粳米洗凈煮成粥，待粥將熟時，加入藥汁，再同煮為粥。每日2次，溫熱服，2~3日為1療程。

［功效］清利咽喉，發(fā)汗解表，退熱去煩。適用于傷風感冒，發(fā)熱惡寒，咽痛，頭痛，心煩失眠以及面神經(jīng)麻痹初期。

5、蔥白核桃姜茶

［配料］連須蔥白3根，生姜5克，核桃仁15克，紅糖適量。

［制用法］連須蔥白、生姜、核桃仁洗凈搗爛，裝入大茶杯中，加人茶葉和紅糖，沖入沸水250毫升，蓋好，溫浸5分鐘。分2~3次趁熱飲，蓋被微出汗。

［功效］適用于外感風寒、頭痛鼻塞、身體困乏、疼痛。

6、香菜牛肉粥

［配料］梗米100克，香菜20克，熟牛肉絲50克姜絲、橘皮末、精鹽味精、麻油各適量。

［制用法］粳米加水1000毫升慢熬至粥將成時，將香菜洗凈切段，和熟牛肉絲、姜絲、橘皮末、精鹽一起放入，繼續(xù)煮，加入味精，淋麻油，攪勻。

［功效］適用于風寒感冒、鼻塞、頭痛。

7、蔥姜粥

［配料］糯米100克，姜片10克，蔥白7根，醋20毫升。

［制用法］糯米加入1000毫升清水，燒開后，加入姜片，小火慢熬至粥將成時，再放蔥白（切段），略煮片刻，下醋拌勻、分2次趁熱空腹服食。

［功效］適用于風寒感冒、頭痛、發(fā)熱、畏冷、鼻塞流涕、咳嗽噴嚏、食欲不佳。

8、芥菜豆腐湯

［配料］水豆腐2塊，芥菜250克，橄欖4枚，生姜、精鹽、味精、麻油各適量。

［制用法］水豆腐加入500毫升清水，小火煮至呈蜂窩眼狀時，再將芥菜洗凈切段，生姜切絲連同橄欖一起倒入，繼續(xù)同煮至菜熟，入精鹽、味精、淋麻油。每日每晚各服用1次，趁熱食菜喝湯。

［功效］適用于風寒感冒、鼻塞、畏冷無汗、食欲不振。

9、芥菜燉牛肉

［配料］牛肉100克，芥菜250克，姜絲、醬油、淀粉、味精、麻油各適量。

［制用法］牛肉洗凈切薄片，盛于碗中，加入姜絲、醬油、淀粉、味精調(diào)勻，腌漬人味，芥菜洗凈切碎，加清水400毫升，同煮至熟透，加入味精，淋麻油。分1~2次趁熱服用。

［功效］適用于夏天感冒風寒、周身骨痛、惡寒頭痛、咳嗽痰白。

10、清明菜冰糖粥

［配料］鮮清明菜、冰糖各50克。

［制用法］鮮清明菜、冰糖加清水200毫升，盛于碗中，隔水蒸熟，取汁。分1~2次趁熱服用。

［功效］適用于風寒感冒、咳嗽多痰。

11、紫蘇杏仁粥

［配料］杏仁20克，粳米100克，紫蘇葉20克。

［制用法］杏仁（去皮）、粳米加水1000毫升，大火燒沸，小火慢熬至粥將成時，再加入紫蘇葉熬至粥成?？崭故秤?。

［功效］適用于感冒咳嗽痰多、胸脘作痛。

12、蘇葉辛夷茶

［配料］紫蘇葉10克，辛夷5克。

［制用法］紫蘇葉、辛夷同放于大茶杯中，注入150毫升開水，加蓋，溫浸20分鐘代茶飲用。

［功效］適用于感冒頭痛。

13、蔓荊子粥

［配料］蔓荊子100克，粳米250克，白糖適量。

［制用法］將蔓荊子研碎，加水2000毫升，攪拌，過濾取汁，入淘凈的梗米煮粥汁少再加水，以文火慢煮至汁稠黏時，加入白糖調(diào)勻后?；鹌疱伿秤谩Ｃ咳?次涼服。

［功效］疏散風熱，清利頭目。適用于風熱感冒、齒痛、頭痛、目赤腫痛、昏暗多淚濕痹拘攣等。

［注意］血虛有火之頭痛，目眩及胃虛者不宜服用。

14、預防感冒茶

［配料］板藍根、大青葉各50克，野菊花、金銀花各30克。

［制用法］將上述四味藥同放入大茶缸中，用沸水沖泡，片刻后飲服。代茶頻飲。

［功效］清熱解毒。適用于預防流行性感冒等。此方除用于防治流感外，對于流行性肝炎、流行性腦炎及流行性呼吸道感染（尤其是病毒性感染）都有較好的預防作用。

15、桑蜜菊茶

［配料］桑葉、杭菊各5克，薄荷3克，絲瓜花10克，蜂蜜15克

［制用法］將桑葉、杭菊、絲瓜花共煎約有半小時，取汁放入薄荷再煎片刻，兌入蜂蜜調(diào)勻。當茶溫飲。

［功效］清熱散風，解表。適用于發(fā)熱、微惡風寒、頭痛、無汗或少汗、咳嗽、舌尖紅、口微渴、脈浮數(shù)等癥。

16、桑葉枇杷茶

［配料］野菊花、桑葉、枇杷葉各10克。

［制用法］上三味藥共為粗末，水煎，取汁。代茶頻飲，連服3~5天。

［功效］清熱散風，解表，化痰。適用于流行性感冒、咳黃痰、咳嗽等癥。

17、清熱止嗽飲

［配料］甘菊花、炙枇杷葉、霜桑葉各6克，廣皮、灑黃芩各3克，生地焦枳殼各4.5克，鮮蘆根2支。

［制用法］將蘆根切碎，與余藥共研為粗末，水煎，取汁。代茶溫飲，每日1次。

［功效］清熱解表，宣肺止嗽。適用于外感風熱、肺熱咳嗽、惡心痰多、口渴咽干、大便干結(jié)等癥。

18、預防流感茶

［配料］貫眾、板藍根各30克，甘草15克。

［制用法］上三味藥用開水沖泡后，代茶飲。每日1次，不拘時頻飲。

［功效］清熱，祛風，利咽。適用于流行性感冒。上三味藥均有較強的抗流感病毒的作用，且清熱解毒功效良好。以藥浸泡代茶，飲用方便，又使藥物的成分充分浸出，不致因沸煎而使一些成分遭受破壞。

19、貫眾青茶

［配料］貫眾6克，青茶2克。

［制用法］上兩味制成粗末，用沸水沖泡10分鐘即成亦可煎湯飲。每日1次，連服5日。

［功效］清熱解毒，疏風解表。適用于小兒流行性感冒、四時感冒、斑疹、暑熱等。

20、薄荷糖

［配料］紅糖500克，薄荷粉30克。

［制用法］紅糖放于鋁鍋內(nèi)，加少量清水，小火熬稠，加人薄荷粉調(diào)勻繼續(xù)熬至拉起絲狀不粘手時，?；穑乖谕坑惺煊偷拇杀P內(nèi)稍冷，切成小方塊。可隨時食用。

［功效］適用于風熱感冒、鼻塞流濃涕、頭痛發(fā)熱、咳嗽痰稠。

21、胖大海蜜飲

［配料］胖大海5枚，蜂蜜適量

［制用法］胖大海洗凈，放入大茶杯中，加150毫升滾開水，蓋好，溫浸20分鐘，待其膨脹后，除去皮核，加入蜂蜜，攪勻，分1~2次服。

［功效］適用于外感風熱、牙痛、頭痛、目赤紅腫、大便燥結(jié)。

22、山楂桑菊茶

［配料］山楂20克，桑葉、菊花、決明子各10克。

［制用法］山楂、桑葉、菊花、決明子分別洗凈，水煎兩次，每次用水400毫升，煎煮半小時，兩次混合。分兩次服。

［功效］適用于風熱感冒、高脂血癥、高血壓、頭暈目眩。

23、馬蘭銀花飲

［配料］馬蘭嫩莖葉50克，金銀花20克，甘草10克。

［制用法］馬蘭嫩莖葉、金銀花、甘草洗凈，水煎兩次，每次加水約500毫升，煎煮半小時，兩次混合，去渣取汁。代茶飲用。

［功效］適用于預防流感、白喉。

24、姜蒜檸檬酒

［配料］生姜100克，大蒜400克，檸檬3~4克，蜂蜜70毫升，酒800毫升。

［制用法］將大蒜去皮蒸5分鐘后切片；檸檬去皮切片；生姜切片，與蜂蜜共浸泡入酒中，3個月后過濾后即可飲用。感冒初起時，服20~30毫升，每日2次。

［功效］祛風散寒解表。適用于風寒型感冒。

［注意］不可過量。

25、地瓜煎葛根

［配料］鮮地瓜100克，葛根（干品）50克。

［制用法］將地瓜洗凈切片和葛根一起，加水適量、水煎煮。去渣飲用每日1次。1次服完。

［功效］解熱生津，發(fā)表解肌。適用于流行性感冒。

26、蘇葉姜糖飲

［配料］蘇葉、生姜各3克，紅糖15克。

［制用法］將生姜、蘇葉洗凈切成細絲，放入瓷杯內(nèi)，再加入紅糖，以沸水沖泡，蓋上蓋，溫浸10分鐘即可。每日兩次，趁熱服食。

［功效］發(fā)汗解表，祛寒健胃。適用于風寒感冒；對同時患有惡心嘔吐、腹脹、胃痛等癥的胃腸型感冒則更為適宜。

27、桑菊薄竹飲

［配料］桑葉、菊花各5克，薄荷3克，苦竹葉、白茅根各30克。

［制用法］將桑葉、菊花、苦竹葉、白茅根、薄荷洗凈，倒入茶壺內(nèi)，用開水泡10分鐘即可。代茶頻飲。

［功效］辛涼解表。適用于風熱感冒。

28、銀花薄荷飲

［配料］銀花30克，薄荷10克，鮮蘆根60克

［制用法］先將銀花、蘆根加水500克，煮15分鐘后，后放入薄荷煮沸3分鐘，濾渣，加適量白糖。每日3~4次，溫熱服更佳。

［功效］清熱涼血解毒。適用于各種熱病初起；發(fā)熱較重的風熱型感冒，效果更佳。

29、狗肝菜鴨蛋湯

［配料］狗肝菜150克，豆豉10克，鴨蛋1個，精鹽、麻油各適量。

［制用法］狗肝菜洗凈切成段，注入300毫升清水大火燒沸加入豆豉，轉(zhuǎn)用小火煮5分鐘，再打入鴨蛋，煮至熟透，下精鹽，淋麻油。吃蛋喝湯，一次服完。

［功效］適用于感冒高熱、斑疹不透。

30、竹葉鴨跖飲

［配料］鴨跖草60克，淡竹葉30克。

［制用法］鴨跖草、淡竹葉同煎兩次，每次用水500毫升，煎半小時，2次混合，取汁。代茶飲。

［功效］適用于流感、高熱煩渴或原因不明的高熱。

31、綠豆甜粥

［配料］茶葉5克，綠豆30克，紅糖適量。

［制用法］茶葉裝于紗袋中，綠豆洗凈搗碎，清水300毫升，煎至150毫升，去茶葉，加入紅糖，煎至熔化。分1~2次食豆喝湯。

［功效］適用于流行性感冒。

32、蔥蒜飲

［配料］蔥白250克，大蒜120克。

［制用法］蔥白、大蒜洗凈拍裂，加清水800毫升煮熟去渣。每日服用3次，每次100~150毫升。

「功效］適用于治療流感。