功效：● 補(bǔ)腎 ● 益精 ● 滋肝● 養(yǎng)血 ● 潤燥 ● 健脾胃

功效詳解：本品具有補(bǔ)腎益精、滋肝養(yǎng)血、育陰生津及潤燥等功效，適合一般大眾食用。蔥含有豐富的維生素A、B、C及鈣，可以提供抗氧化劑。陳皮具有開脾、通經(jīng)絡(luò)、健胃消食、活血行氣之效，可做為茶飲長期使用。豬里脊肉具有補(bǔ)腎、潤燥的功效。

材料：豬里脊肉60克，蔥5克，辣椒2克，太白粉、米酒、油各5克，冰糖10克

藥材：陳皮5克

做法：

1.將所需的材料均洗凈，按需要剁成塊。太白粉加水調(diào)勻；陳皮用溫水泡10分鐘，切絲。

2.豬肉絲加入米酒，用太白粉拌勻，放入油攪勻；起油鍋，轉(zhuǎn)中火，放入豬肉絲拌炒略熟，加入冰糖、陳皮絲炒勻，勾薄芡。

3.起鍋前撒入蔥絲、辣椒絲即成。