鮮蝦蛋卷

微微傳奇 2019-05-19

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做法:

1.胡蘿卜切碎，蝦去蝦殼，蝦仁剁成泥加胡蘿卜碎；

2.蝦泥加入鹽、黑胡椒粉、蝦油拌勻；

3.蛋液打散，加少許鹽；

4.鍋里加少許油，倒入一半蛋液，稍微凝固后翻面，兩面都凝固出鍋；

5.蛋皮切成四方形，加入到蝦泥里拌勻；

6.先在蛋皮上刷一層面糊，然后攤上餡，壓平，卷起，上鍋蒸十分鐘即可~

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來自：微微傳奇 > 《待試》

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