花生米怎么做才香脆

很多人喝酒都喜歡來點花生米，家里的爸爸，兒子，老公愛吃，但總是發(fā)愁吃不到口感特別好的花生米，其實有一個小竅門就可以解決這個問題，只要多做這一步，花生米嘎嘣脆還不返潮，

又酥花生米怎么做

首先準備花生米，食用鹽，白糖，食用油，白酒，我們先把買回來的花生米清洗一遍，之后加入適量的冷水，將花生浸泡兩分鐘左右，將花生米瀝干水分后備用即可，

花生米怎么做才脆

之后將處理好的花生米放到鍋里干炒，將表面水分炒干了之后再放入適量食用油，接著我們轉中火，將花生米不斷的進行翻炒，等到2-3分鐘轉小火來翻炒，翻炒至變色之后撈出來放入食鹽，白酒和白糖迅速的放入攪拌，這樣一盤嘎嘣脆的花生米就出爐，所以我們將花生米進行浸泡，多加這一步，就能讓花生嘎嘣脆，還不翻炒了，而最后一步當中的白酒也是很重要的，也是花生不返潮的原因。