無論是《論語·鄉(xiāng)黨》中的“不時不食”，亦或是《素問·四氣調神大論》中的“所以圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，以從其根”，都可看出古人依四季節(jié)律而食，即是我們所說的吃應季食物。

要想做到依節(jié)律而食，最重要的是要清楚明白何為“應季”。

    “應”，指對應?！凹尽敝腹湃烁鶕?jù)二十四節(jié)氣劃分而來的“季節(jié)”。分別是春三月寅卯辰、夏三月巳午未、秋三月申酉戌以及冬三月亥子丑。

     “寅卯辰”是古人為了使每個時段都能統(tǒng)一于不同的季節(jié)和天象，從漢朝開始就以“六十甲子”循環(huán)往復作為年、月、日、時的時序，也就是沿用至今的干支歷法。

那么，何為干支歷法？干支歷法就是從甲子、乙丑到癸亥的“六十甲子”，循環(huán)往復貫穿于每年、每月、每日、每時、每刻當中，構成了自然界“其大無外，其小無內”（《呂氏春秋·慎大覽》）的“大數(shù)據(jù)”物候生態(tài)體系。

   例如白蘿卜“屬于半耐寒性蔬菜，味甘辛而涼，能下氣寬中、消食化滯、清熱生津、通利兩便，對戊申（秋季）干支所藏之壬水（冬季）應時不足諸癥有食用價值和輔助調理功效，常表現(xiàn)為咽痛、口腔不適、氣逆于上、燥熱咳嗽、便秘等”（《天地藥食》）。

   由干支歷法可知，白蘿卜不僅是秋冬兩季的“應季食物”，而且在其它季節(jié)中的申/壬日、時也同樣適宜食用。

   再者，由于某些食物的食性比較中和，可以跨季栽培，其季節(jié)性并不明顯，亦適宜在不同的季節(jié)里食用。因此，我們常說的“應季”也只是相對而言。

    民間流傳著這樣一句經(jīng)典方言：“吃好不如吃對，應季當造營養(yǎng)高，美食不愁味回春，只愁過季憾終老”。食用新鮮營養(yǎng)的應季食物有益于身心健康，而根據(jù)每一種“應季食物”的不同食性差異，再具體地、精準地對應到每一天的膳食中，這就是我們所倡導的“應時膳食”了。

      宜早不宜晚，請盡早搭上“應時膳食”的班車，健康你我每一天！

                    作者：【應時膳食】自助群 曉琪

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    為了記錄10個手指所計的數(shù)（量），古人通過臨摹某些動植物、自然現(xiàn)象或生產(chǎn)工具的形態(tài)創(chuàng)造出十個象形符號作為對應標記。

即：甲[jiǎ]、乙[yǐ]、丙[bǐng]、丁[dīng]、戊[wù]、己[jǐ]、庚[gēng]、辛[xīn]、壬[rén]、癸[guǐ]。

      十天干由此而生。

    為了記錄每次月相的圓缺晦明變化周期，古人又通過臨摹某些動植物、自然現(xiàn)象或生產(chǎn)工具的形態(tài)創(chuàng)造出另外十二個有別于天干的象形符號作為對應標記。

即：子[zǐ]、丑[chǒu]、寅[yín]、卯[mǎo]、辰[chén]、巳[sì]、午[wǔ]、未[wèi]、申[shēn]、酉[yǒu]、戌[xū]、亥[hài]。

         十二地支由此而生。

   由于十天干記錄“日”與十二地支記錄“月”經(jīng)常出現(xiàn)混用，古人遂將標記數(shù)列的“天干”與標記數(shù)序的“地支”依次兩兩搭配，循環(huán)反復，并隨著文字變遷及生活實踐不斷豐富其意蘊。

          六十甲子由此而生。

——摘錄自《象數(shù)理化》