卷心菜泡菜韓國(guó)泡菜的做法 泡菜的腌制方法

當(dāng)沒(méi)有食欲和胃口的時(shí)候，吃一點(diǎn)泡菜真的是開(kāi)胃呀，現(xiàn)在就推薦一道卷心菜泡菜的做法，不僅開(kāi)胃而且絕對(duì)低卡路里，現(xiàn)在就一起看下韓國(guó)泡菜的做法和腌制方法。

卷心菜泡菜的做法 韓國(guó)泡菜的做法和腌制方法所需要準(zhǔn)備的食材和調(diào)味料：卷心菜 胡蘿卜紅辣椒蒜白糖醋鹽水。

卷心菜泡菜的做法 韓國(guó)泡菜的做法和腌制方法：

1.將水喝白糖倒入鍋里，大火煮開(kāi)，并且將糖煮至融化后熄火

2.倒入白醋和少許鹽攪拌均勻，將卷心菜洗干凈后切成片狀

3.將胡蘿卜洗干凈后去皮切成片，辣椒洗干凈后切成丁

4.將卷心菜和胡蘿卜放入碗里，放入適量鹽攪拌均勻后腌制1小時(shí)左右

5.腌制出水并且變軟后就將菜汁擠干凈，再用冷開(kāi)水不停的清洗干凈表面的鹽分

6.然后繼續(xù)擠干凈水，最后將卷心菜、蘿卜、辣椒和蒜放入沒(méi)有油和水的干凈容器中

7.倒入晾涼后的糖醋汁，蓋好鍋蓋，放入冰箱冷藏最少24小時(shí)就可以了。

卷心菜泡菜的做法 韓國(guó)泡菜的做法和腌制方法貼心提示：

1.一定要冷藏不能少于一天哦。