所謂“金廚銀衛(wèi)”，廚房在家裝設計當中，是最占預算且最需要重視的地方了。畢竟廚房的冰箱、煙灶、櫥柜等等動則都要好幾千，再加上廚房使用頻率很高，如果沒有好好設計，后續(xù)使用起來得多郁悶！

一個好用的廚房要有合理的布局還有貼心的設計，大到操作動線，小到調味品的擺放，都會影響到使用的順手程度。所以想要打造一個實用的滿分廚房，這幾點一定要注意哦！

一、動線布局

動線是啥？就是我們?yōu)榱送瓿膳腼兯龅囊幌盗袆幼?。一般廚房烹飪的動線都是這樣的：從冰箱里拿食材—洗菜—切菜—烹飪—裝盤。

對于一般廚房來說，L型的布局是最合適的。因為它能夠形成一個“工作三角”，也就是從冰箱到灶臺的區(qū)域能夠形成一個三角形的布局，這樣能夠將操作區(qū)最大化率，減少在各個設備當中移動的時間和精力。

但是這個L型的布局也要嚴格按照我們“洗—切—炒”烹飪的動作來。如果像上圖左邊這樣，即使是L型也會讓工作效率降低。而像右圖這樣就設計得比較合理。

如果家里的廚房是規(guī)則的長方形且面積較大，U型布局就是一個更好的選擇。U型布局是“豪華頂配版”的L型布局，它在L型的基礎上多增加了一個臺面?？梢苑胖酶嗟碾娖鳎瑢N房的使用率更高效。

二、操作臺設計

操作臺是我們處理、烹飪食材的主要地方，它的設計合不合理也是影響我們使用體驗的一大因素。

操作臺的高度如果太低，我們在洗菜、切菜、刷碗的時候都需要一直彎腰，這樣煮個飯就會覺得非常累。一般來說，廚房操作臺的高度一般為85~90cm最佳，這個高度正好是身高1.6米的人手臂自然抬起的高度。

我們在定制操作臺的時候最好是根據自身的高度以及家人的高度來定制。如果家人普遍偏高，那么就可以定制高一些的操作臺面。

此外，水槽兩邊的在操作臺面最好都能預留50公分左右，可以放置待下鍋食材，臺面不會太局促，使用起來更方便。

廚房難免經常有水，一不小心就容易打濕地面，清理起來很麻煩。所以最好選擇年后都有擋水條的臺面，防止水流到地面。在灶臺后設置并加高擋水條，這樣的話可以防止炒菜的時候濺油讓墻面難以清潔。

三、吊柜設計

吊柜設計要滿足兩個條件，一是取放方便，二是不能碰頭。一般吊柜在離地1.6米的位置以上最佳。如果低于1.5米，不僅影響廚房操作空間，而且廚房會顯得局促壓抑。

吊柜距離臺面低于50cm容易碰頭，最好高60cm以上，深40-45cm，可以滿足取放方便、不會碰頭的要求。

吊柜下方最好裝上燈帶，這樣切菜的時候，我們不會被自己的身軀擋住光線，避免切到手的情況發(fā)生。

四、油煙機設計

油煙機款式頂吸式還是側吸式都可以，根據自己喜歡的來。頂吸式安裝高度在距離灶臺的65-75cm間；而側吸式油煙機底部距離灶臺距離可以更近，一般在35-45cm間。

煙機頂端要離公共煙道兩米以內，管道口要加裝止逆閥，這樣油煙才會散得比較快。

五、插座設計

廚房操作，手經常是濕的，為了避免危險發(fā)生，最好裝預留帶開關的插座。插座要設計距離水槽邊緣80㎝，這樣既能避免水花濺到，而且為準備區(qū)預留了足夠空間。

廚房至少預留6個以上的插座，抽油煙機、冰箱、烤箱、微波爐、電飯煲必備。水槽下方另外預留4個插座，為垃圾處理器、凈水設備、洗碗機等電器早做準備。

以上五點就是我們在廚房設計當中應該要特別注意的地方，希望對大家有所幫助！