現(xiàn)在正是小孩子長身體的時期，學習任務也很重，作為家長學業(yè)上幫不上忙，只能在生活、飲食上多下功夫了。

昨天去市場，看到蝦很新鮮，剛好兒子也愛吃，就買了一些，雖然貴一點，但為了孩子的健康著想，隔三差五吃一次，還是沒問題的。

蝦的蛋白質(zhì)和微量元素都很豐富，氨基酸很容易被人體所吸收，可以有效的補充營養(yǎng)、增強免疫力，而且肉質(zhì)細嫩、Q彈，味道也很鮮美，是很不錯的食材。

蝦的做法，我沒選用很復雜的，簡單的白灼配上些許蘸料，這樣吃起來營養(yǎng)又健康，做法也簡單，大家可以試試看。

白灼蝦

配料:

基圍蝦500克、姜2片、料酒少許、香油適量、海鮮醬1勺、陳醋1勺、生抽1勺、鹽1小勺

烹飪步驟:

1.蝦剪去須子、洗凈

2.水燒開，倒少許料酒，放蝦進去綽水2分鐘

3.撈起裝盤

4.姜切成沫加入除去料酒外的所有調(diào)料調(diào)成醬汁

5.美味的蝦

6.很清甜