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小龍蝦是在平時生活當(dāng)中，大家都比較喜歡吃的一個食材，在做菜的時候只需要加入一些調(diào)料來有效掩蓋它本身所含有的一些味道，就可以很好的保證做出來的菜具有一個比較好的口感。今天就給大家介紹一個蒜蓉粉絲小龍蝦的制作，我們一起來看一下。  這個這個材料需要用到的原材料就是小龍蝦，并且配合家里平時做太多效應(yīng)的調(diào)料，就可以很好的滿足要求。當(dāng)然在這其中需要的調(diào)料類型相對來說是比較多的，但是相信一般的家庭都會具備，大家只需要及時地將它們拿出來，并且進(jìn)行調(diào)味就好。 首先在挑選小龍蝦的時候一定要買那些還處在市里面養(yǎng)著鮮活的那種類型，買回去之后將它放在清水當(dāng)中，適當(dāng)?shù)慕莺颓逑?。個在期間一定要不停的換水，使得小龍蝦內(nèi)部所含有的臟東西被完全的吐干凈才可以用于做菜。之后就可以將大蒜取稍微多的一部分出來，去掉外皮，清洗干凈之后切成蒜末備用，同時準(zhǔn)備一些生姜，小米辣和香蔥，分別清洗之后切成碎末，用于味道的調(diào)制。  將小龍蝦洗干凈之后放在油鍋當(dāng)中炸一分鐘，一定要嚴(yán)格的控制時間，完成之后將它撈出。之后利用鍋里剩下的油燒熱之后把準(zhǔn)備好的各種調(diào)料添加一部分進(jìn)去。完成之后就需要把炸好的小龍蝦放在里邊進(jìn)行攪拌，等到食材和調(diào)料混合均勻之后，適當(dāng)?shù)募尤胍恍┢【啤⑹?，然后將火調(diào)大開始煮制。為了能夠使菜的味道更加新鮮一些，建議大家可以在其中加入一些雞精和白糖進(jìn)行味道的調(diào)制。  在做小龍蝦的這段時間，大家可以適當(dāng)?shù)娜∫幌路劢z放在開水當(dāng)中適當(dāng)?shù)慕?，完成之后將粉絲取出來控干水分，放在一個大碗的底部。之后把已經(jīng)炸制好的小龍蝦放在上邊。之后再將鍋里剩余的一些其它的調(diào)料均勻的覆蓋在小龍蝦的上面，并且在最頂部的地方撒一些小香蔥的葉子進(jìn)行味道的調(diào)配，將湯汁淋在上面就好。  通過這樣的辦法就可以使得粉絲因為加入了湯汁，具有一個非常鮮美的味道了。這個菜里面粉絲是不需要加熱的，所以一定要泡好洗干凈，這樣才能提升菜的口感。而且小龍蝦在品嘗的過程當(dāng)中，也因為之前加入了調(diào)料調(diào)味，所以味道會變得非常鮮美，很多人比較喜歡，不知道大家是怎么認(rèn)為的呢？
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