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牛肉營養(yǎng)豐富，吃起來不發(fā)胖，但與豬肉相比，味道不如豬肉，做法比豬肉難，因此，家庭廚師丈夫(妻子)更怕做牛肉，教你簡單的煮牛肉，顏色和味道  主要成分:熟牛肉心150克、熟牛肚150克、熟牛肉腸150克 配料:生菜100克，豆芽100克 配料:蔥15克、姜10克、蒜20克、香菜5克、干辣椒10克、花椒7克、芝麻5克 調(diào)味料:豆瓣醬10克，火鍋調(diào)味料20克，精鹽5克，雞精2克，紅油10克，胡椒油5克  烹飪過程 步驟1 / 把配料洗凈切好 步驟2 / 鍋中加入一升水，煮沸后放入生菜，豆芽焯熟后切成生的，放入湯碗底部 步驟3 / 鍋里放15克油，加熱至約40?然后翻炒  步驟4 / 加入10克豆瓣醬，20克火鍋調(diào)味料，加水 步驟5 / 煮沸后，加入燒制的主要原料。主要原料破碎后，調(diào)味鹽3g，雞精2g，紅油10g 步驟6 / 將煮熟的材料放入湯碗中，撒上干辣椒和花椒 步驟7 / 鍋里放油，放入紅辣椒和花椒，小火翻炒  |
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