圖文 ∣ 小面姨

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。時間過的真快，感覺也就幾天時間就到星期五了，又是一個周末，女兒今天早晨上學時告訴我他想吃餃子。從她走出家門時起，我就在想給她做一道什么餡料的餃子吃，她才會很高興呢！我們是北方人，一年四季吃餃子也是每個家庭餐桌上常有的美食，我?guī)缀醢迅鞣N各樣的餃子都做了一遍。隨手拿起食譜書看，看到一款水晶餃子應該很不錯，我在飯店里吃過，但一直沒有自己親手包一次吃，今天就給孩子做一道水晶餃吃吧！記得有幾次帶她去外面餐廳吃這種餃子，她總是吃的很開心。我閨女最愛吃這蒸餃，皮薄餡大，晶瑩剔透，涼了也不硬，你吃過嗎？

說到餃子，相信大家都不陌生，它可是我們平時吃的最多的一種美食，平時我們都是用面粉和面搟成餃子皮包餡，我今天就做了一款有顏又好吃的韭菜雞蛋水晶餃。水晶餃，韭菜顏色碧綠，雞蛋澄黃細嫩，它們包裹用土豆淀粉餃子皮里，惹隱惹現(xiàn)，真是好看。餃子最新做法，不用面粉，和面時加這個，晶瑩剔透Q彈有嚼勁！真得讓人賞心悅目。來上一盤熱乎乎的餃子，入口爽滑清香不膩人，再配上一碟陳醋，真的是超級過癮。原來做水晶餃子這么簡單，掌握這兩點，晶瑩剔透，顏值高口感好。