白蘿卜燉排骨【私房美食】

白石秋水 2019-05-12

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做法簡(jiǎn)單，家常味十足的蘿卜燉排骨營(yíng)養(yǎng)豐富、久吃不厭。冬季吃蘿卜對(duì)身體很有益處，這個(gè)季節(jié)我們可以常做多吃。

材料：

主料：豬排骨500克，白蘿卜一個(gè)。

輔料：枸杞少許，姜片少許，水適量，胡椒粉少許，鹽、味精適量。

做法：

1排骨用水侵泡一個(gè)小時(shí)洗凈瀝干備用。

2白蘿卜削皮切成塊狀備用。

3炒鍋放水燒開后倒入排骨汆燙三分鐘取出。

4用熱水把排骨的渣子沖洗掉瀝干備用。

5炒鍋重新倒入水燒開后，將排骨、姜片、花椒粒放入鍋中燒開。

6蓋上鍋蓋，改小活把排骨燉四十分鐘左右。

7蘿卜放入鍋內(nèi)燉半個(gè)小時(shí)至蘿卜發(fā)軟。

8將事先泡好的枸杞入鍋燉五分鐘后倒入胡椒粉、鹽、味精拌勻

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來(lái)自：白石秋水 > 《美食》

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