啤酒燉黃花魚(yú)【私房美食】

白石秋水 2019-05-10

展開(kāi)全文

啤酒燉黃花魚(yú)

材料：黃花魚(yú)1條姜5片蔥1段蒜3瓣啤酒1碗水少量醬油2勺醋1勺鹽適量水淀粉適量

做法：

1魚(yú)清理干凈，沖洗一下，拭干水分，魚(yú)身切花刀。

2魚(yú)身放姜片，抹少量鹽，腌制10分鐘。

3蔥切段，蒜切碎。

4鍋內(nèi)油熱后，放入黃花魚(yú)，過(guò)一會(huì)晃動(dòng)鍋?zhàn)?，讓魚(yú)活動(dòng)下。

5煎至兩面金黃。

6放入蔥姜蒜煸出香味，加醬油和醋。

7略煎一會(huì)，加入啤酒和水，加鹽調(diào)味。

8燉煮15分鐘，中間不停的把湯汁舀到魚(yú)身上。加入水淀粉勾芡。

小貼士：

1煎魚(yú)時(shí)，輕輕晃動(dòng)魚(yú)后再翻面。

2燉煮過(guò)程，把湯汁多淋一些到魚(yú)身上，會(huì)更入味。
?

本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，所有內(nèi)容均由用戶(hù)發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購(gòu)買(mǎi)等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來(lái)自：白石秋水 > 《美食》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)