長久以來，惠安系沉香在市場上被一貫認為是優(yōu)于星洲系沉香的，主要緣由是星洲系沉香的香氣不適宜細品。不過，事實真是如此嗎？所有的星洲系沉香都不如惠安系沉香嗎？稀飯覺得這也不可以偏概全，我們應(yīng)該具體分析，因為星洲系沉香中也有香味很好的產(chǎn)區(qū)。

  古時候，沉香的名字一般都是以沉香交易匯集的港口命名的，星洲系沉香也不例外，我們現(xiàn)在稱作“星洲”，其實指的是新加坡。古早時期，馬來西亞、文萊、印度尼西亞等地的沉香都是經(jīng)由位于馬六甲海峽這一航道的新加坡港，販賣到世界各處的。

  自此，星洲系沉香的香氣在新加坡港的上空聚集，持久不散。當(dāng)時的沉香愛好者便把這一些產(chǎn)區(qū)的沉香都稱作“新洲”系沉香，而后隨著時間的推移，“新洲”演變成了現(xiàn)今的“星洲”，暗示這一些產(chǎn)區(qū)的分布星羅云布，都比較分散。

  話說回來，許多香友覺得星洲系沉香的香韻不夠好，主要原因其實是產(chǎn)出沉香的樹種。在印尼群島上，可以產(chǎn)出沉香的大都是鷹木香樹，這樣的樹種和中南半島上的香樹相對比，結(jié)出來的沉香都沒有那么甜，甜度較低，導(dǎo)致在熏香的時候給人的感覺不夠好。此外，鷹木香樹產(chǎn)出的沉香香氣中還摻著一些藥香味，部分沉香愛好者可能也不大喜歡。

   雖說星洲系沉香的甜香不濃，普遍存在含有藥香味的特性，不過，在星洲系里細分出來的產(chǎn)地中，也會有一些香韻十分好的沉香。例如，星洲系沉香味道最佳的要屬文萊沉香，它素有“星洲小奇楠”的稱號，香韻層次感很棒。

   初聞文萊沉香之時，首當(dāng)其沖進入鼻中的是一股干凈的乳香氣；再品，涼涼的感覺由鼻腔直上，令人不禁口舌生津，濃厚的涼意直讓人神清氣爽；接下來便可慢慢享受文萊沉香的尾韻，是一種很純粹的花香味，醇厚高雅，沒有任何雜味。

  此外，還有一種較冷門的沉香——西馬來西亞的沉香，它產(chǎn)自東南亞中南半島南部地區(qū)的馬來半島，與產(chǎn)量豐盛的惠安系沉香的中南半島是一脈相通的，所以此地區(qū)產(chǎn)出的沉香也同樣具有惠安系沉香的一些特性。

  上面說到，接近南部的西馬來西亞沉香的味道含有花香，香甜帶涼，然而與之相反的是接近北部的西馬來西亞沉香卻有一種李子干般的酸甜味道。這兩個產(chǎn)地的沉香香氣和惠安系的沉香對比起來，都是各有各的特點，給我們帶來的愉悅享受，其實并不比后者差。所以說，并不能武斷得認為星洲系沉香的香韻都不如惠安系沉香，而是應(yīng)該明確到具體的小產(chǎn)區(qū)來進行比較。

本文由“稀飯香鋪”發(fā)布，2019年5月10日