你為什么怕老？

怕不能再去用腳步丈量綠水青山？

怕臥病在床給親人添麻煩？

還是最怕“癡呆”，忘記自己愛的人？

今天專家來教你

用“吃”解決老年問題

只要吃得科學，就能老而不呆！

陳偉 主任醫(yī)師

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

2015年全國調(diào)查研究顯示：80歲以上的老年人中有1/5患有癡呆。

癡呆癥,特別是早老性癡呆（阿爾茲海默癥），有一定的遺傳基礎(chǔ)，所以家中有長輩患有癡呆癥的人，在生活中更要注意預防。

老而不呆第一防：防止記憶力減退

推薦食物：豬肝

豬肝中含有豐富的乙酰膽堿，它是神經(jīng)元細胞的構(gòu)成成分之一，可以直接透過血腦屏障進入血管和大腦中，發(fā)揮固定生理作用。如果人體長期缺乏，可能會造成神經(jīng)元細胞功能的下降，從而產(chǎn)生不良影響。

膽堿除了在豬肝中存在，在蛋黃和大豆制品中也存在。蛋黃中的膽堿含量僅次于豬肝，大豆制品中的膽堿含量相對較低。

專家建議：每人每天應攝入500-900毫克膽堿。

推薦食物：深海魚

深海魚中含有豐富的歐米伽3脂肪酸，它能夠增加神經(jīng)細胞細胞膜的流動性，抗擊體內(nèi)的炎癥反應，減少異常蛋白的沉積，降低早老性癡呆的發(fā)生概率。

注意：三文魚、青魚、金槍魚、大馬哈魚中都含有豐富的歐米伽3脂肪酸。

專家建議：每人每周食用2~3次深海魚，每次食用半兩左右即可滿足人體需求。

老而不呆第二防：保護認知能力

推薦食物：橘子

研究顯示：血液中的同型半胱氨酸含量特別高時，發(fā)生癡呆的機會明顯增加。

而同型半胱氨酸在代謝過程中有個克星，就是葉酸。葉酸能夠清除同型半胱氨酸，減少它在血液中的濃度，延緩癡呆的發(fā)生。

專家建議：橘子、草莓、菠蘿、胡蘿卜、獼猴桃、西蘭花、燕麥中都含有豐富的葉酸，每天攝入200-400微克葉酸為佳。

老而不呆第三防：減緩老年癡呆進展

推薦食物：堅果

堅果中除了含有一些常規(guī)的微量元素，還有兩個重要的營養(yǎng)成分——維生素E和鎂。

鎂缺乏是老年人發(fā)生癡呆的一個重要因素；維生素E具有改善大腦細胞代謝、改善供氧功能、防止外邪入侵、抗氧化的作用。

專家建議：推薦食用帶殼的堅果，每天攝入30克左右即可。

只要吃得對，咱就不怕老！

老而不呆，才是真的好！