2018年年底，肯德基門店換上了環(huán)保餐籃。

流線型的黑色餐盤上墊著隔油紙，在保證衛(wèi)生、隔開食物的同時，這款可循環(huán)餐籃的使用，使得堂食的13個一次性包裝材料可以減少使用，餐廳里的垃圾總量也平均下降20%，每年預(yù)計節(jié)約2000噸紙。

同時，消費者的就餐體驗也有所提升，這款自主開發(fā)設(shè)計的餐籃盛放空間大于傳統(tǒng)的一次性包裝，消費者在就餐時可以自由拿取食物且易于分享；同時，使用餐籃還可以提升配餐效率，縮短消費者等餐時間。

近幾年來，對于消費升級的大環(huán)境而言，綠色環(huán)保已經(jīng)成為了不可忽視的社會趨勢。

隨著消費者的環(huán)保意識覺醒，不少餐飲品牌也圍繞“環(huán)?！边@一主題在營銷上進(jìn)行了調(diào)整。

綠色環(huán)保已經(jīng)成為了大環(huán)境下的趨勢  

越來越嚴(yán)峻的環(huán)境趨勢早已成為各國關(guān)注的焦點問題，同時不僅僅是國家層面，受到過良好教育的消費群體也對能夠承擔(dān)起社會責(zé)任，支持環(huán)保事業(yè)的企業(yè)好感劇增。

從全民參與的螞蟻森林活動中可見一斑。

企業(yè)從保護(hù)環(huán)境作為切入點的努力，符合國際環(huán)保趨勢，為世界更美好出一份力量的同時，能夠作為正能量的傳播點被消費者廣泛傳播。

星巴克環(huán)保營銷動作深入人心  

星巴克在環(huán)保方面是認(rèn)真的。

世界經(jīng)濟(jì)論壇2016年發(fā)布的一篇報告指出，每年至少有800萬噸塑料進(jìn)入海洋，并警告2050年的時候海洋中的塑料可能比魚類還要多。

1. 減少塑料和紙杯的使用，將環(huán)保的生活方式與星巴克品牌共同植入消費者認(rèn)知中。  

2018年，星巴克宣布其全球所有店面都將于2020年前停止使用一次性塑料吸管。

與此同時，星巴克也致力于將一個動作深入持續(xù)在植入進(jìn)消費者的生活方式中：鼓勵消費者自帶杯子喝星巴克！

2019年4月22日地球日，星巴克開啟自帶杯子免費喝星巴克營銷活動。

這已經(jīng)不是第一屆星巴克地球日活動了，去年的自帶杯免費喝甚至還引發(fā)了一波UGC狂潮。

（消費者帶暖壺等各種盛器前去）

這也讓星巴克在短時間內(nèi)獲得了大量的曝光和報道。

在國際社會上，2018年7月，星巴克在英國的950間門店將對每個紙杯收取5便士（約￥0.5）的費用。如果顧客自己攜帶可循環(huán)使用的杯子，則可以獲得25便士的折扣。這一動作讓自行攜帶杯子的用戶從此前的2.2%增長到了5.8%。

星巴克在全球范圍內(nèi)都在推出這項減少廢品計劃。在中國，只要顧客自己攜帶杯子到店購買咖啡，即可享受“2元環(huán)保優(yōu)惠”。

讓星巴克品牌與環(huán)保的生活方式共同植入消費者的認(rèn)知中。

2. 環(huán)保紙杯營銷：打造自己的秘密花園，創(chuàng)意的環(huán)?；顒幼尭嗳藶樾前涂它c贊！  

韓國人超愛喝咖啡，但是這么多的一次性杯子要怎么解決呢：要方便，更要環(huán)保。得讓人們把這些杯子再利用起來！

“用外帶咖啡杯做一個小花園”的活動就這樣展開了。如果你在韓國星巴克買的咖啡外帶，就會隨紙杯托贈送一包種子和混合了咖啡渣的種植土。

這個活動推廣到了全球，共有近10億的消費者參與其中并分享。

不僅僅是環(huán)保，更是品牌營銷新道路！  

環(huán)保風(fēng)正在這些品牌的推動下成為全世界的流行趨勢，也為品牌營銷開辟了新的道路。

1. 更好的利用科技的力量  

百威旗下零食品牌就將釀造啤酒邊角料中的蛋白質(zhì)進(jìn)行回收再利用，打造出一款咸味爆米花，從技術(shù)上解決了處理廢料難題。而這一特別款爆米花，預(yù)計會于2020年上市。

運用高科技手段，將原本無用的廢料進(jìn)行二次利用，百威此舉不僅對環(huán)保有益，也為其提供了新的業(yè)績增長方向。

2. 符合自身品牌的環(huán)保小動作也可以承擔(dān)社會大責(zé)任  

2017年，餓了么發(fā)布的“藍(lán)色星球”計劃，加入環(huán)保營銷行列。隨后，平臺在APP中上線“無需餐具”備注功能，鼓勵用戶少用一次性餐具。

餓了么平臺日前公布統(tǒng)計數(shù)據(jù)，其“藍(lán)色星球”環(huán)保計劃已累計節(jié)約1600萬份一次性餐具，當(dāng)中尤以北京的環(huán)保戰(zhàn)果最為突出，其“無需餐具”訂單比例在全國排名第一，高出全國平均值64%。

最后，于品牌方而言，塑造保護(hù)環(huán)境的積極形象，有益于其提高品牌聲譽，與消費者們建立起良性互動關(guān)系。這樣一件有百益而無一害之事，這也正是諸多品牌在積極投身其中的原因。