“血夜渾濁百病生”我們可以看到，血液的干凈與我們的健康有著很大的關系。專家認為，血液粘稠是導致疾病的定時炸彈，血液粘稠會導致血流速度減慢，嚴重時可影響血液供應，嚴重時可影響人體的重要器官血夜供應，引起心臟疾病和中風，甚至危及生命。血液粘稠的人應該注意飲食清淡，吃多些通血管的食物。

建議:當人達到中年時，血液將會變得越來越稠。經常飲用這一味”葉子“，能夠遠離血栓、高血壓。

中國仙草，日本的長壽之茶

中醫(yī)認為，桑葉性味甘，苦，寒。有疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目，涼血止血的效果。

在長壽村，日本和莫斯科的近郊，人們經常吃桑葚，用桑葚來泡茶、做點心等。

為了明確桑葚葉的功效，來自中國，日本和韓國的專家們進行了深入的化學成分及桑葉的藥理作用的研究，并得出一個驚人的結論:

01，降低血壓

桑葉中的蕓香苷、槲皮素、槲皮苷能增加離體及在位蛙心的收縮力與輸出量，并減少心率。蕓香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮，槲皮素可擴張冠狀血管，改善心肌循環(huán)。

02，降低血脂，降低膽固醇，抗血栓和抗動脈粥樣硬化

桑葉可抑制脂肪肝的形成，降低血清脂肪和抑制動脈粥樣硬化的形成。

03，抗凝作用

桑葉提取物能顯著延長小鼠體內全血凝固時間和顯著延長家兔血漿的激活部分凝血活酶(APTI)時間，說明桑葉對凝血酶--纖維蛋白原反應有直接抑制作用。

04，抗衰老，抗疲勞作用

桑葉中含有的槲皮素，酚類化合物，維生素C等可以通過抑制或消除自由基來防止氧化損傷。

桑葉具有功能補品等人參老化，并穩(wěn)定神經系統(tǒng)的功能，可以緩解由生理變化情緒激動，增加體內超氧化物歧化酶的活性，防止有害物質的產生在體內，減少或消除已經產生并積滯于體內的脂褐質。

05，低血糖作用

自古以來，中醫(yī)已將桑葉作為中藥用于治療糖尿病。桑葉的降血糖作用有兩種方式:

一是通過生物堿DNJ(1-脫氧野尻霉素)對二糖類分解酶活性產生抑制作用，從而抑制小腸對雙糖的吸收，降低食后血糖的高峰值。

二是通過桑葉生物堿fagomine及桑葉多糖促進β細胞分必胰島素，而胰島素可以促進細胞對糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代謝，最終達到降血糖的效果。

涼拌桑葉

桑葉可以藥用和食用。除了上面描述的藥用價值外，冷桑葉也非常好吃?[冷桑葉]

涼拌桑葉，在沸水中過一下，然后用冷水再次過一遍。切絲后，加入少許鹽，蒜，芝麻油，一盤美味的涼拌桑葉就做好了。

此外，桑葉可裹點面糊炸著吃，做餡，和肉末或肉丁摻在一起，用來包餃子、餛飩、包子等;或用于做桑葉面，桑葉餅和桑葉豬骨湯，桑葉豬肝湯，桑葉鯉魚湯等，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。