“你家廚房好用嗎？”

廚房的使用率在整個(gè)家中排行數(shù)一數(shù)二，而一個(gè)好用的廚房應(yīng)當(dāng)發(fā)揮有效的操作和實(shí)用性。要問(wèn)廚房好不好用，還得看廚房各個(gè)區(qū)域的尺寸和布局怎樣設(shè)計(jì)，那應(yīng)該怎樣合理設(shè)計(jì)？今天就給大家分析分析~

廚房整體布局

首先來(lái)說(shuō)說(shuō)廚房的整體布局

①U型：占據(jù)過(guò)道面積最小，既縮短了動(dòng)線又節(jié)省了空間！操作效率隨之提高，在這樣的廚房中可以輕松實(shí)現(xiàn)洗、切、炒三角工作區(qū)。形成的圍合設(shè)計(jì)空間感極強(qiáng)，能擺放更多電器。

但是，U型設(shè)計(jì)中最雞肋的就是兩個(gè)拐角，很容易造成空間浪費(fèi)。

②L型：這種廚房設(shè)計(jì)能夠擁有良好的采光和視野，單從視覺(jué)上來(lái)說(shuō)能讓廚房顯得更加寬敞。它和U型一樣也能形成圍合式的操作區(qū)，使空間得到更好利用。

不過(guò)它的操作距離會(huì)有所增加，如果出現(xiàn)一條邊過(guò)長(zhǎng)的現(xiàn)象，還會(huì)出現(xiàn)操作區(qū)面積被壓縮的情況。

③一字型：空間需求小、適用范圍廣、動(dòng)線清晰。但操作區(qū)一字排開(kāi)讓操作臺(tái)走位在一條線上，缺乏前兩種圍合的靈活性，相對(duì)來(lái)說(shuō)比較雞肋。

④雙排型：同樣能夠形成圍合式的操作區(qū)，隨之縮短各個(gè)工作區(qū)的直線距離，將洗、切、炒安放在一邊，減少操作距離。不過(guò)，雙排型的廚房對(duì)寬度要求非常高。

總體上來(lái)說(shuō)，U型設(shè)計(jì)在這四種布局中要算最為科學(xué)高效的。

操作臺(tái)高度

使用者與操作臺(tái)之間的高度距離也決定著廚房好不好用，科學(xué)來(lái)說(shuō)，操作臺(tái)的高度應(yīng)該隨使用者的身高來(lái)決定。一般情況下，操作臺(tái)的高度應(yīng)保持在80-90公分，可以根據(jù)下圖來(lái)參考。

吊柜高度及深度

廚房櫥柜上下之間存在一定的差距，這要根據(jù)使用者的身高、地柜的深度等因素來(lái)決定。

吊柜的高度一般在500—800mm，地柜一般高為700—800mm，吊柜的底部與地柜臺(tái)面的距離大約在700mm左右。

而吊柜的深度一般在300—450mm之間，因?yàn)榈毓衽_(tái)面深度一般為600mm。如果吊柜過(guò)深或與地柜深度相同，在烹飪時(shí)很容易撞頭，所以一般吊柜的深度在400mm居多。

操作臺(tái)高低分區(qū)

考慮到操作臺(tái)的舒適性，洗菜、切菜或是炒菜時(shí)需要不同的高度，因此，可以使用一個(gè)高低臺(tái)分區(qū)的設(shè)計(jì)。

洗菜和切菜的臺(tái)面可以高一點(diǎn)，炒菜的灶臺(tái)可以適當(dāng)?shù)鸵恍?，這樣胳膊不用總抬高。以一個(gè)成年人165cm的身高為標(biāo)準(zhǔn)，高低臺(tái)的高度設(shè)計(jì)可以按照下圖尺寸來(lái)。

裝修過(guò)程中，注意這些方面的尺寸布局，差不多就可以打造出好用，又讓你滿意的廚房了！