白菜炒木耳

1.白菜、胡蘿卜、肉切片。

2.炒鍋放油中火加熱，加入肉片煸炒。

3.加入蔥末、胡蘿卜片煸炒。

4.加入花椒粉、生抽。

5.放入白菜片煸炒。

6.放入木耳煸炒。

7.放鹽調(diào)味，加入蒜末，熄火。

蠔油生菜

1.生菜清洗干凈備用

2.把生菜撈出控干水份，裝盤備用

3.蒜切末備用

4.生抽一小勺放入碗里

5.蠔油兩小勺放入碗里

6.鹽一小勺放入碗里

7.加半碗水?dāng)嚢杈鶆?/p>

8.鍋添水，放入生菜焯一分鐘，馬上撈出過涼

9.鍋燒熱，放入食用油

10.爆香蒜末

11.把調(diào)好的汁倒入鍋里燒開，湯汁濃稠即可

金蒜粉絲娃娃菜

1.瑤柱洗凈浸泡二十分鐘左右

2.粉絲浸泡一下

3.娃娃菜洗凈順切條裝盤備用

4.切成小條裝盤備用

5.蒜切碎和浸泡后的瑤柱剁碎放入一起備用

6.把浸泡軟的粉絲裝入盤中備用

7.娃娃菜擺在粉絲上面

8.鍋中放入油翻炒蒜蓉和瑤柱碎

9.翻炒均勻加入生抽和適量蠔油雞精出鍋淋入盤中娃娃菜上備用

10.淋入料汁后鍋中放入適量水燒開后放入盤中娃娃菜蒸至八至十分鐘左右

家常土豆燒排骨

1.先準(zhǔn)備配料，土豆切塊，用水泡過后濾干，排骨切塊，排骨用開水焯過去腥。

2.姜切絲，蒜蓉切片，小泰椒切圈或切段，香菜洗好不切備用。

3.將濾干的土豆放進(jìn)熱油跑一下，以防燒好后面面的。

4.撈出土豆，留熱油將剁碎的番茄，八角，小泰椒，姜絲，蒜片，冰糖，郫縣豆瓣醬一起小火翻炒，炒出香味后轉(zhuǎn)大火放排骨進(jìn)去翻炒1～2分鐘。

5.加入土豆翻炒一下，加開水2小碗，并加入醬油和料酒，大火燒開，燒開后轉(zhuǎn)小火蓋鍋蓋煮15分鐘。