從咖啡的三大類型：速溶咖啡、意式現(xiàn)磨咖啡、單品純咖啡進(jìn)行推薦吧。

第一階段：速溶咖啡；

特點(diǎn)：速溶從一開(kāi)始，大品牌味道幾乎都是一樣的，只是品牌差異而已。

至于被詬病速溶有害健康的，那是以前！

而且并沒(méi)有網(wǎng)上傳的那么危害大，現(xiàn)在的技術(shù)已經(jīng)很先進(jìn)了。

主要推薦：雀巢1+2速溶咖啡；

原因1：不會(huì)太苦，適合所有人，風(fēng)味獨(dú)特，類似店內(nèi)現(xiàn)磨咖啡。

原因2：有部分咖啡豆采自云南，就當(dāng)支持云南農(nóng)業(yè)發(fā)展。

原因3：大品牌，值得信賴。

雀巢速溶連續(xù)多年在國(guó)內(nèi)NPS（顧客推薦指數(shù)值）排行第一。

我國(guó)目前咖啡市場(chǎng)中：83%是屬于雀巢咖啡的，而現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)占比僅為17%。

在國(guó)外，這個(gè)數(shù)字是相反的。

國(guó)內(nèi)咖啡潛在市場(chǎng)是巨大的。

第二階段：意式現(xiàn)磨咖啡

現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，使用新鮮的牛奶（咖啡類牛奶一般為7天保質(zhì)期）與濃縮咖啡的混合。

主要推薦品牌：

1.穩(wěn)定且深焙：連鎖咖啡（星巴克、costa、瑞幸）

（1）深度烘焙咖啡豆，咖啡味道會(huì)更濃一些。

（2）最大優(yōu)勢(shì)：全國(guó)一個(gè)味道（適合出差人士），選擇成本低。

2.更多風(fēng)味選擇-獨(dú)立咖啡館（如上海seesaw、蘇州矩陣、北京SOE等）

部分門店咖啡豆可供選擇，不同烘焙度的意式咖啡風(fēng)味。

比如淺度-中度烘焙的咖啡豆：盡管咖啡味道是比星巴克淡一些，但風(fēng)味很足；

第三階段：?jiǎn)纹芳兛Х?/h2>

特點(diǎn)：品嘗咖啡最原始的風(fēng)味，此類咖啡更加注重咖啡從采摘-處理-運(yùn)輸-烘焙-研磨-沖煮制作的過(guò)程，不加糖，不加牛奶，重視不同產(chǎn)區(qū)咖啡豆之間風(fēng)味的對(duì)比性。

主要推薦咖啡豆：

1.埃塞俄比亞：耶加雪啡、西達(dá)摩；

2.哥倫比亞：慧蘭產(chǎn)區(qū)，拿里諾產(chǎn)區(qū)；

3.印尼蘇門答臘：黃金曼特寧；

推薦制作方式：手沖、虹吸、法壓壺；

家用咖啡煮制神器：法壓壺。

最后，還是推薦大家購(gòu)買新鮮咖啡豆，幾百塊買個(gè)磨豆機(jī)完全可以使用自己在家制作，省錢也有樂(lè)趣，尤其是法壓壺，不需要太多技術(shù)就能掌握，也能做出風(fēng)味充足的咖啡。如果喜歡喝意式牛奶咖啡，也可以購(gòu)買法拉絨等做濃縮基底，加牛奶就可以。