大家好，今天買了條草魚，用電餅鐺做烤魚吃。魚已經(jīng)處理干凈了，把它一切兩半，洗干凈。把魚腌一下，放點(diǎn)鹽，胡椒粉，料酒，把魚內(nèi)外都抹上調(diào)料，大家小心劃破手，揉勻以后，腌制半個(gè)小時(shí)，魚腌好了，魚有點(diǎn)大，把它一切兩半。

電餅鐺里刷點(diǎn)油，好了，把魚頭煎一下，定型以后再翻面，把魚煎至兩面金黃，盛出來裝盤。把另外一半魚尾也放進(jìn)去煎一下，煎好后一起裝盤。

弄點(diǎn)配菜，大家喜歡吃什么菜就上什么菜，這里準(zhǔn)備的有藕根，芹菜，洋蔥。鍋里放油，油熱放豆瓣醬，放鍋底料（紅999），把它炒出紅油，炒出紅油放蔥，蒜，辣椒，加點(diǎn)清水燒開。

再把魚放進(jìn)電餅鐺呢，把燒開的湯汁倒進(jìn)去，把配菜放上，蓋蓋把它燜上5分鐘。

時(shí)間到了，我們的這道電餅鐺烤魚做好了，可以開飯了，吃起來是非常的爽，喜歡的朋友趕緊動(dòng)手試試吧！