肝炎是肝臟炎癥的統(tǒng)稱。通常是指由多種致病因素--如病毒、細(xì)菌、寄生蟲、化學(xué)毒物、藥物、酒精、自身免疫因素等使肝臟細(xì)胞受到破壞，肝臟的功能受到損害，引起身體一系列不適癥狀，以及肝功能指標(biāo)的異常。

有肝病的人，建議每天多吃此物，排出毒素，肝臟慢慢變健康

茼蒿，綠色入肝，所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。春季里多吃茼蒿菜有清血，養(yǎng)心，潤肺及消痰等功效。

黑蒜，黑蒜有很好的保肝作用，其含有豐富的微量元素硒，能清除肝臟中的毒素和垃圾，能抑制脂質(zhì)過氧化酶對肝細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的損傷而保護肝臟。

牛蒡，牛蒡是一種常見的中藥，有助于解毒肝臟，牛蒡茶中含有大量的牛蒡子苷和木脂素，它能去除體內(nèi)毒素，滋養(yǎng)和調(diào)理營養(yǎng)，并很好地滋養(yǎng)肝臟，所以肝病患者可以常喝牛蒡茶。

胡蘿卜含有豐富的維生素，其中的維生素A利于保護肝臟，防止跟抑制肝臟中的癌細(xì)胞增生。同時具有十分不錯的養(yǎng)肝明目的作用。

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