脾是暗紅色的淋巴器官，位于腹腔左上方，在人體內(nèi)起到水濕運化的作用。自然環(huán)境中有很多濕氣，飲食過程中也會使一些濕氣進入人體，通過脾的運化排出體外，減少對身體的傷害。如果脾出了問題，身體的除濕能力就會受到一定影響，所以祛濕氣可以先養(yǎng)脾，提高身體運化水濕的能力，減少濕氣的堆積。醫(yī)生建議：祛濕先健脾，常吃3種健脾菜，養(yǎng)護脾胃，還預(yù)防濕氣。

1、蒜蓉扁豆絲：中醫(yī)理論認為，大蒜味辛性溫，入脾、胃經(jīng)，有暖脾養(yǎng)胃的作用。扁豆是一種溫和的祛濕健脾蔬菜，味甘性平，歸脾、胃經(jīng)，有溫中健脾，化濕補益的作用，對脾虛引起的體內(nèi)濕氣聚集、身體水腫等，有很好的補益、預(yù)防作用，健脾養(yǎng)胃，預(yù)防濕氣。醫(yī)生建議，祛濕先健脾，常吃蒜蓉扁豆絲，養(yǎng)護脾胃，還預(yù)防濕氣。

做法：扁豆去絲后洗凈，切成絲，大蒜去皮后用刀拍扁切碎，鍋中加適量食用油燒熱，把蒜沫放進去炒香，加入扁豆絲，翻炒5分鐘后加入鹽和雞精等調(diào)味品，關(guān)火盛出。

2、冬瓜青椒絲：冬瓜是常見的祛濕食材，性寒味甘，體內(nèi)濕氣過多的人，常吃冬瓜能很好的祛除身體內(nèi)的濕氣，緩解體內(nèi)濕氣過多引起的浮腫癥狀。中醫(yī)認為，青椒味辛性熱，入脾經(jīng)，有很好的溫中暖胃的作用，可以促進身體內(nèi)的血液循環(huán)，加快體內(nèi)濕氣的排出。醫(yī)生建議，祛濕先健脾，常吃冬瓜青椒絲，養(yǎng)護脾胃，還預(yù)防濕氣。

做法：冬瓜去皮去瓤后洗凈，切成片，青椒去除籽后切成細絲，炒鍋加熱后倒入適量食用油，加蔥姜末，把冬瓜放入鍋中，翻炒至微微透明后放入青椒，加調(diào)味料，2分鐘后關(guān)火。

3、山藥炒羊肉：山藥味甘性平，歸脾經(jīng)，能健脾補虛，因為山藥中含有的一種特殊酶，可以補脾養(yǎng)胃，脾胃不舒服的人，常吃山藥可以改善脾胃功能，提高身體的除濕能力。羊肉是一種很好的溫補食材，中醫(yī)認為，羊肉性溫，能溫中健脾，改善血液循環(huán)，促進濕氣的排出。醫(yī)生建議，祛濕先健脾，常吃蒜蓉扁豆絲、冬瓜青椒絲和山藥炒羊肉，養(yǎng)護脾胃，還預(yù)防濕氣。

做法：羊肉洗凈后切片，用鹽和料酒腌制20分鐘，山藥去皮后滾刀切成塊，鍋中加油燒熱，放入蔥花和姜沫，把羊肉放進去炒至無血色，加入山藥，放適量水，蓋鍋煮15分鐘即可。

脾對體內(nèi)的濕氣有很好的運化作用，如果脾胃不舒服，就會對身體的除濕能力帶來影響，體內(nèi)濕氣聚集，不利于身體健康，可以通過改善脾胃健康，提高身體的除濕能力，預(yù)防濕氣。醫(yī)生建議，祛濕先健脾，常吃蒜蓉扁豆絲、冬瓜青椒絲和山藥炒羊肉，養(yǎng)護脾胃，還預(yù)防濕氣。