大家都知道蒲公英是一種野菜，其實(shí)也是一味中草藥，國醫(yī)大師更是把這最不起眼的蒲公英稱為“濟(jì)世良藥”，“天然抗生素”，所以，很多人在春夏季節(jié)，都會(huì)挖來蒲公英，曬干炒制成茶，用來泡水喝，接下來我們就具體說說蒲公英泡水喝的功效。

1、殺菌消炎

蒲公英中含有咖啡酸、阿魏酸、綠原酸等多種有機(jī)酸，對(duì)微生物有較強(qiáng)的抑制滅殺作用，因此，蒲公英外用可起到殺菌消炎之效。

2、美容養(yǎng)顏

蒲公英中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、微量元素及維生素，蒲公英葉子中含有改善濕疹和舒緩皮膚炎的成分，花朵還有去除雀斑的功效。

3、保肝利膽

蒲公英中含有多種具有保健功能的化學(xué)成分，比如植物生物活性成分蒲公英甾醇和蒲公英苦素，對(duì)肝膽有一定的保護(hù)作用。用蒲公英根泡水，可排肝毒，預(yù)防肝損傷，尤其是酒精性肝損傷效果顯著。

4、降血糖

蒲公英多糖通過誘導(dǎo)氧化反應(yīng)來降低高血糖活性，從而降血糖。糖尿病患者養(yǎng)肝不妨吃些蒲公英也極具療效。

5、通便利尿

蒲公英具有豐富的維生素A和C及礦物質(zhì)、膳食纖維，可以幫助腸道蠕動(dòng)，對(duì)消化不良、便秘都有改善的作用，又稱為“尿床草”，有很好的利尿作用，可以幫助人體排出更多的毒素垃圾。

6、催乳

研究認(rèn)為，蒲公英能“通乳”，可能與調(diào)節(jié)神經(jīng)、擴(kuò)張血管、疏通經(jīng)絡(luò)、促進(jìn)乳汁分泌的作用有關(guān)。另外，研究還發(fā)現(xiàn)，蒲公英對(duì)有乳房脹痛且硬者效果更佳，這與其清熱疏肝、消腫散結(jié)功能相關(guān)。

蒲公英的食用方法推薦：

蒲公英玉米須茶

配方：玉米須1g，蒲公英1g、玉竹根0.5g、玫瑰花0.3g

功效：這個(gè)配方，主要是發(fā)揮蒲公英和玉米須的降糖作用。在中藥里，玉米須又稱“龍須”，性平，有利尿消腫，清肝利膽的功效。蒲公英有效成分中的蒲公英多糖，也有很好的降糖作用。并且蒲公英有抗炎作用，和玉米須搭配代茶飲，有助于預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。

蒲公英的食用禁忌：

雖然蒲公英具有良好的養(yǎng)生功效，但是也不宜長期服用，以免損傷陽氣，產(chǎn)生寒性病癥等，因此，建議適度服用，一天吃30-40克蒲公英就可以了。