一道佐酒下飯的家常菜

茄子軟糯微辣

原本寡淡無味的茄子

吸足了xo醬的鮮香

味道一級(jí)棒！

醬燒茄子

食 材

長茄子

1個(gè)

燒烤醬

80克

食用油

1湯匙

生抽

1湯匙

蔥

適量

蒜

適量

步驟一

準(zhǔn)備原料。

步驟二

茄子切滾刀塊。

步驟三

鍋里加少許油，炒香蒜片。新思特鍋?zhàn)咏o力，一點(diǎn)都不粘，不要害怕茄子吸太多油只要一點(diǎn)點(diǎn)油就夠了哈！

步驟四

放入XO醬。

步驟五

加水、生抽。

步驟六

放入茄子。

步驟七

蓋蓋子，小火燒煮。

步驟八

煮至茄子軟爛即可關(guān)火。

步驟九

撒少許蔥末，開動(dòng)吧！

小竅門

1、不用加鹽，因?yàn)獒u料本身就有咸味，如果覺得味道太淡，可根據(jù)個(gè)人口味添加。