餃子，之所以能夠輕松打通吃貨們

的“任督二脈”，主要還是

仰仗于“面皮卷一切”的處世原則

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可葷可素，亦菜亦飯

既可果腹，又能解饞

為了滿足大眾的味蕾，從選材、清洗

到調(diào)餡，每一步都嚴格把關(guān)

精心制作

嚴選食材

面團在“媽媽”們手中快速飛轉(zhuǎn)

起落之間便成了一張張薄厚適中的面皮

加上她們親手調(diào)制的餡料

每只水餃，都能吃出“家”的味道

手工制作奠定了口感基礎(chǔ)

而近20種餃子口味+數(shù)十種涼熱菜、粥品

則打下了口味江山，更重要的是

全場僅需25元即可無限暢吃！

別處動輒就是十幾元一份的餃子

在這兒分分鐘就能回本！

作為一個名副其實的“餃子控”

原則就是：吃到扶墻出

鍋中加足水煮至沸騰，甭管葷的素的

都麻溜溜地下進鍋里，蓋上蓋子

讓餃子們均勻受熱，等到變胖浮起后

就可以瘋狂開！吃！啦！

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豆腐與胡蘿卜，雖不是

餃子界的“名門望族”，但勝在兩者

皆是養(yǎng)生食材中的實力擔當

精選新鮮胡蘿卜，與每日供應的鮮豆腐

剁碎調(diào)餡，手工包裹。豆腐香軟

且具有極強的包容性，幾乎百搭

胡蘿卜清脆，煮熟后

帶著特有的香甜，搭配豆腐的醇香

風味獨特，又十分和諧

入口，外皮略帶嚼勁，餡料厚實

口感松軟、彈脆，口味咸鮮，層次豐富

以風味躍居人氣榜的蝦皮皮水餃

食材并沒有太多的特別之處

點睛之筆在于比例得當?shù)摹拔r皮”

蝦皮的“插足”，賦予了餃子

獨特的鮮美口感，入口，滋味咸鮮

外皮柔軟彈牙，餡料濃郁鮮香

家常的韭菜雞蛋水餃，想要成就

獨特風味，還需要新鮮食材的加持

選用新鮮頭茬韭菜，搭配適當

比例的雞蛋拌勻，手工包裹成型

精選食材

用料實在

入口，韭菜香味濃郁

還能明顯感受到雞蛋的蓬松滑嫩

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韭菜豬肉水餃、西紅柿雞蛋水餃

圓蔥水餃、三鮮水餃、槐花肉水餃……

琳瑯滿目的品類，無論是經(jīng)典

還是創(chuàng)意，幾乎都可以在這里找到

有用未開放的洋槐花與鮮雞蛋

一同炒制的槐花肉水餃，香軟嫩滑

經(jīng)典款韭菜配豬肉，鮮濃多汁，回味無窮

番茄雞蛋地表最強CP，酸中帶甜

有生時“個性”強烈，熟時柔和甜美

的圓蔥水餃，還有葷素得當

口味鮮香的三鮮水餃…

每一款都讓餃子控難以抗拒！

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除了十余種餡料的水餃，還有

4種蘸料可選，人氣最高的當屬小米辣

香濃的辣味，可謂百搭

百搭蘸料

香辣開胃

剛出鍋的餃子，在蘸料中走上一圈

入口，辣香濃郁，鮮爽開胃

另外芥末、蒜泥、辣椒油

口味的蘸醬，滋味也各有千秋

雖然是人均25元的標準，但“配置”卻

毫不含糊，不僅有“餃子全席”

還有數(shù)十種涼菜熱菜、零食水果和飲品

冷熱菜交替上場，涼皮、山椒魚皮、木耳

芹菜、藕片、豆腐皮、拌豬肝、豬皮凍、五香雞架

火腿腸、鴨胸肉…光涼菜就有近10種！

就連“養(yǎng)生派”必備的粥品也不落下

老板娘特地從東北老家運來的粘大碴子、紅蕓豆

精心熬制的大碴子粥，粗糧細作，用料厚道

此外還有麥仁粥、銀耳大米粥、八寶粥、南瓜粥等

 多種口味，清淡養(yǎng)生，老少皆宜

果汁飲品、爆米花、小食可選

隨性DIY的自制豆腦

每日現(xiàn)做的豆腐腦，鮮嫩爽滑

搭配多種醬料，可隨性DIY~

還有各種奶茶、飲品，統(tǒng)統(tǒng)暢享！

無論是午間還是傍晚，飯點前后

店內(nèi)總是人潮如云，即便是再家常不過

的美食，因為“媽媽”們的堅守

縱然“樸實無華”，也能打動人心

店名：魯媽媽自助水餃

電話：0536—5175427

地址：金馬路與北宮街交叉路口北200米路西