吃過很多麻辣燙，大多數(shù)都是奶粉加一堆香精調成的所謂高湯……淘寶買過一些配方，基本都是，那些什么秘制配方基本都是香精，我還買了8包回來試了下。

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以前不知道香精是什么東西，現(xiàn)在知道了，那些加了很多香精的湯其實很容易分辨的，喝完湯幾分鐘就得口干舌燥了，至于有啥危害，沒有具體研究表明，反正一丁點就能讓屋子都是那種很香的香味，香到讓人惡心那種，了解了這些之后發(fā)現(xiàn)能喝湯的麻辣燙店太少了。

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有些店家會在麻辣燙里放豬骨高湯劑增加湯奶白，麻辣劑使湯汁紅潤，看起來香色味型都好?；疱侊h香劑滴幾滴在麻辣燙的湯中香味就飄的很遠，誘來食客。