還在做咖喱雞肉配白飯，不如跟小編學學這道小炒吧，鮮香又下飯，再也不用擔心寶寶的食欲！杏鮑菇炒豌豆不僅美味不油膩，同時也是一款健康養(yǎng)生的小炒。杏鮑菇可以選擇迷你版的，加上護目、消炎的豌豆，絕對讓你百吃不膩，比肉還好吃，心動的朋友抓緊和小編做起來吧！

【杏鮑菇炒豌豆的做法】

第一， 準備適量的干豌豆粒，一袋杏鮑菇，一個彩椒，適量的鹽、蠔油，一小段蔥，兩片生姜。

第二， 杏鮑菇需要放入清水中浸泡一會兒，洗出多余的雜質。豌豆去掉外皮后同樣浸泡在清水中。蔥和生姜切碎末，彩椒切成小段備好。

第三， 鍋內倒水燒開后，放入杏鮑菇焯燙四分種后撈出。倒油熱鍋，放入蔥花、生姜爆炒，隨后倒入豌豆粒煸炒上色，最后加入杏鮑菇和彩椒段，倒入鹽和蠔油大火翻炒就可以出鍋了。

【杏鮑菇炒豌豆的營養(yǎng)價值】

首先，杏鮑菇是肥胖人群和三高患者最愛的食物，杏鮑菇味道鮮美，香味清新獨特，是治療腸胃疾病和消化不良的黃金食材。其中的纖維和多種營養(yǎng)素可以幫助吸收消化道多余的膽固醇，起到降壓降脂的功效。

除此，豌豆作為豆類的一種，富含豐富的蛋白和維C，經常食用能夠起到抗敏、消炎的功效。青少年食用后還可以保護視力，提高身體的免疫力，絕對是寶寶必吃的蔬菜，是純天然的“護眼菜”，讓你的雙眼明亮了。

杏鮑菇炒豌豆，清爽吸脂的家常小菜，你們吃過嗎？