這句話先說(shuō)在前頭！

金秋砂糖桔，系愛(ài)媛30號(hào)與普通沙糖桔雜交后代選育而來(lái)，繼承了父母本的眾多優(yōu)點(diǎn)，早熟、果肉細(xì)嫩化渣、外觀靚麗、豐產(chǎn)。

因?yàn)楣ぷ鞯臋C(jī)會(huì)，接觸到很多金秋種植戶田間栽培管理；從四川，到廣西、江西等各地栽培表現(xiàn)實(shí)見(jiàn)，思考了一些關(guān)于發(fā)展該品種的個(gè)人淺見(jiàn)，不正確的地方，歡迎大家指正。

(1)“金秋砂糖桔”的定位是什么？

就像定位之父杰克·特勞特所言，是產(chǎn)品就要定位，否則你就無(wú)法在市場(chǎng)立足。

產(chǎn)品天生就要定位，金秋也不例外。

（金秋砂糖桔豐產(chǎn)狀）

柑橘品種按照成熟季節(jié)可分為早、中、晚熟三大類，我們熟悉的普通沙糖桔嚴(yán)格來(lái)說(shuō)應(yīng)為中熟品種，但由于現(xiàn)在普遍采用蓋膜留樹(shù)保鮮技術(shù)，12月-2月才采摘上市，變成了晚熟品種，這是不應(yīng)該的。沃柑、春見(jiàn)、不知火、茂谷柑等2-3月份成熟的品種我們稱之為晚熟品種。

而金秋成熟時(shí)間為10月中旬，它是一個(gè)早熟品種。金秋采摘上市時(shí)間為10月下旬到11月底，這個(gè)時(shí)間段砂糖桔還沒(méi)上市，恰好處在一個(gè)市場(chǎng)空檔期。

所以，金秋的品種定位首先是一個(gè)早熟品種，不要拿它跟普通沙糖桔、沃柑等去比較，這個(gè)沒(méi)有實(shí)際意義。

（廣西梧州，2018年9月，金秋轉(zhuǎn)色時(shí)油胞就已經(jīng)很突顯）

(2).“金秋砂糖桔”有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)嗎？

就事論事，這里只談早熟品種。

早熟品種我們常見(jiàn)的有溫州蜜桔（9月份上市）、南豐蜜桔（10月中下旬）、愛(ài)媛28號(hào)/紅美人（10月底成熟）。

①溫州蜜桔 從品種角度來(lái)說(shuō)，確實(shí)是個(gè)非常優(yōu)秀的品種，如果不優(yōu)秀，日本人也不會(huì)選育出幾十個(gè)品系出來(lái)，宮川、興津、大芬等等，都是優(yōu)秀的代表。但溫州蜜桔也有很明顯的缺點(diǎn)，酸度高。以中國(guó)人的口味來(lái)說(shuō)，如果同時(shí)期有更好吃的柑橘，我也不愿意吃它。但是目前能做到9月份上市的品種，也就只有極早溫州蜜桔，金秋也不能做到這么早熟。

9月份上市的極早熟溫州蜜桔，是非常有市場(chǎng)的，這一點(diǎn)金秋競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)它。但中熟、晚熟的溫州蜜桔，則市場(chǎng)會(huì)與金秋成熟時(shí)間產(chǎn)生重疊，以目前金秋口感來(lái)說(shuō)，超過(guò)溫州蜜桔是很有優(yōu)勢(shì)的。

（溫州蜜桔）

②南豐蜜桔，10月中下旬成熟，也是一個(gè)本土化的早熟優(yōu)秀品種代表。種植管理簡(jiǎn)單，豐產(chǎn)性強(qiáng)。但本身也有缺點(diǎn)，化渣度不夠，成熟時(shí)外觀顏色不佳，口味偏淡。跟金秋處在同一時(shí)期上市，以目前金秋的外觀和口感來(lái)說(shuō)，未來(lái)會(huì)擠占南豐的市場(chǎng)是有很大可能的。

（南豐蜜桔）

③愛(ài)媛28號(hào)/紅美人，按成熟時(shí)間劃分，其實(shí)應(yīng)該把它劃分為中熟品種，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，10月底11月初才是它成熟上市時(shí)間，那時(shí)候口感才能達(dá)到要求。很多四川種植戶近幾年10月初早采上市，正在一步步毀了這個(gè)品種，這跟做微商脫不了關(guān)系，利益驅(qū)使、亂宣傳、不懂種植、早采。

因成熟時(shí)間跟金秋相近，也談一下這個(gè)品種。愛(ài)媛28，近幾年很多人把它叫做果凍橙，這個(gè)稱呼的說(shuō)的就是它的果肉細(xì)嫩，像果凍一樣。外觀橙紅、細(xì)嫩化渣，豐產(chǎn)易栽培，是這個(gè)品種的優(yōu)點(diǎn)，但該品種也有缺點(diǎn)，最致命的一個(gè)就是采摘后存放時(shí)間不長(zhǎng)，易變味。采下來(lái)常溫放5-6天就會(huì)變味，這對(duì)果子的市場(chǎng)銷售是極為不利的。而金秋采下來(lái)后不會(huì)變味，這是它比愛(ài)媛28紅美人有優(yōu)勢(shì)的地方。

（愛(ài)媛28號(hào)/紅美人）

④金秋砂糖桔，10月中下旬成熟。外觀橙紅色，油胞細(xì)膩突出，果肉細(xì)嫩化渣，高糖低酸。從外觀橙紅色這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，完勝同時(shí)期的溫州蜜桔、南豐。從化渣度來(lái)說(shuō)，優(yōu)于南豐。從高糖低酸，這一點(diǎn)勝過(guò)溫州蜜桔，但酸度低，也是個(gè)缺點(diǎn)，這一點(diǎn)我們下面再詳細(xì)說(shuō)明。

所以，綜上幾點(diǎn)，我認(rèn)為金秋砂糖桔作為早熟品種的一員，是有優(yōu)勢(shì)的、有前景的。

(3).“金秋砂糖桔”好管理嗎？

首先，它還是一個(gè)柑橘品種，病蟲(chóng)害跟其他品種一樣一樣的。但也有一些管理上需要注意的地方：

①樹(shù)勢(shì)。金秋相對(duì)來(lái)說(shuō)是一個(gè)樹(shù)勢(shì)比較旺盛的品種，管理上需要大肥大水，跟沃柑一樣。肥水充足的話，葉片抽出來(lái)都比較寬大，大的有柚子葉那么大；

②肥水。跟普通沙糖桔不同的是，金秋作為一個(gè)雜柑，需要大肥大水。肥水供應(yīng)不充足，就會(huì)導(dǎo)致抽梢節(jié)間短、葉片小而緊湊，這一點(diǎn)管理上需要注意，特別是有機(jī)肥的施用要足。如果用管理早熟溫州蜜柑、南豐等品種的施肥方法來(lái)管理金秋，是管理不好的。

肥水充足，長(zhǎng)勢(shì)良好

肥水不足，梢短而小

③?；ū９?。金秋目前嫁接的砧木有香橙、枳、紅桔、枳橙等，從結(jié)果表現(xiàn)來(lái)看，均不需要環(huán)割保果，但920還是要打的，使用濃度跟普通沙糖桔保果濃度一樣，使用2次。

④病蟲(chóng)害。金秋作為早熟品種，跟溫州蜜柑、愛(ài)媛28一樣，同樣繞不開(kāi)一個(gè)蟲(chóng)，那就是果實(shí)蠅、吸果夜蛾，不注重防治果子會(huì)掉滿地，這個(gè)管理上需要注意防治。還有一點(diǎn)，就是褐斑病，也是高感，雨季需要著重打藥防治，現(xiàn)在正常的打藥管理已能解決，極少看到有果園發(fā)生。

金秋遭受果實(shí)蠅危害掉果

吸果夜蛾危害

（雨水季節(jié)防治不及時(shí)，褐斑病上果）

⑤控產(chǎn)。金秋豐產(chǎn)性強(qiáng)，呈串狀結(jié)果，如果不合理控制，則會(huì)放不出秋梢，導(dǎo)致第二年減產(chǎn)，嚴(yán)重的樹(shù)勢(shì)衰弱。所以要合理控制掛過(guò)量，結(jié)串果的可以剪掉頂端1-3個(gè)果放梢。

掛果過(guò)多，放不出秋梢

幼樹(shù)太早掛果，影響生長(zhǎng)

合理負(fù)載，放秋梢

剪掉頂端果，放秋梢

總體來(lái)說(shuō)，從目前各地種植表現(xiàn)來(lái)看，跟其他品種對(duì)比，金秋是比較好管理的。樹(shù)勢(shì)旺、不需要環(huán)割保果、果子早采不需要覆膜防凍、抗?jié)儾〉?，這些都是優(yōu)點(diǎn)。

（定植半年的金秋，廣西梧州，香橙砧木，18年10月拍攝）

（定植半年的金秋，江西新余，香橙砧木，18年10月拍攝）

（4）為什么說(shuō)“金秋砂糖桔”難種

金秋口感很淡水、不甜、難吃，這是很多人對(duì)金秋的評(píng)價(jià)，這個(gè)批評(píng)金秋得接受。但同樣我本人也品嘗到過(guò)非常甜，口感很好的金秋，這就說(shuō)明金秋本身的品質(zhì)是沒(méi)問(wèn)題的。

有些人吃的金秋口感很好，有些人覺(jué)得很平淡難吃，為什么會(huì)出現(xiàn)如此巨大的反差呢？其實(shí)這跟栽培管理有很大的關(guān)系，這里并不是說(shuō)管理水平不行，而是指沒(méi)有找到正確的管理方法。

金秋果肉極細(xì)嫩化渣，這是優(yōu)點(diǎn)，但我認(rèn)為也是個(gè)缺點(diǎn)，缺點(diǎn)就是果肉汁水太多、不脆，導(dǎo)致很多人覺(jué)得口感不好。另外一個(gè)我覺(jué)得最大的缺點(diǎn)就是酸度太低，基本上感覺(jué)不到酸味，這就導(dǎo)致金秋口感吃起來(lái)沒(méi)有風(fēng)味，就只有甜味，如果栽培管理措施不當(dāng)，甜度不夠，就會(huì)導(dǎo)致金秋吃起來(lái)口感很淡水，沒(méi)有風(fēng)味。

每一個(gè)品種，要想種出高品質(zhì)，得配備一套行之有效的技術(shù)栽培措施。就像普通沙糖桔需要環(huán)割保果、覆膜留樹(shù)保鮮，沃柑需要越冬成熟、丑柑需套袋一樣，這些技術(shù)措施的使用，目的無(wú)非是種出優(yōu)秀的高品質(zhì)果。金秋目前按照普通的方法種出來(lái)口感很淡，我們不能一下就否定了這個(gè)品種。

（控水后的金秋口感和糖度是很不錯(cuò)的，并不淡）

“良種+良法+適宜的氣候”，才能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的果子，就像袁隆平老先生做雜交水稻一樣，想要高產(chǎn)這三個(gè)條件得滿足。

（5）怎樣種出好吃的'金秋砂糖桔'

克服金秋口感淡水，種出高糖高品質(zhì)的金秋，我認(rèn)為可以從以下幾方面著手：

①控水，控水，控水。同樣一棵樹(shù)的金秋，我連續(xù)吃了一個(gè)月，前期一直差不多半個(gè)多月沒(méi)下雨，口感很好、很甜，差不多可以達(dá)到沙糖桔的味道了，但后期接連下了幾天雨，之后我再品嘗，口味一下變淡。我同樣也吃了其他幾棵樹(shù)，確實(shí)是這樣。所以，我認(rèn)為要想金秋成熟時(shí)口感好，必須得控水，按照金秋10月下旬采摘上市的話，我認(rèn)為可以從9月初就可以在地上鋪防水反光膜，減少雨水、促進(jìn)著色、提升糖度。

②一定要早放秋梢。為什么沒(méi)有秋梢的果子很甜，這個(gè)問(wèn)題大家想過(guò)沒(méi)有？金秋轉(zhuǎn)色成熟時(shí)間跨越8-10月份三個(gè)月，這段時(shí)間恰逢秋梢生長(zhǎng)期。這段時(shí)間樹(shù)體又要供營(yíng)養(yǎng)給果子促進(jìn)增糖轉(zhuǎn)色，如果又要供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)給秋梢生長(zhǎng)，果子著色增糖成熟將會(huì)推遲。只有秋梢老熟了才能制造光合有機(jī)產(chǎn)物，供應(yīng)給果子，促進(jìn)增糖著色。

所以，金秋要想10月中下旬成熟上市口感好，必須要把放秋梢提前，也即是放早秋梢?？梢詮?月初開(kāi)始放秋梢，而且要采取措施加快秋梢老熟。

秋梢未老熟，轉(zhuǎn)色升糖慢

秋梢放的早，轉(zhuǎn)色升糖快

（6）關(guān)于金秋砂糖桔果皮顏色的看法

金秋成熟時(shí)間在10月中旬左右，但今年各地成熟時(shí)果子外觀顏色表現(xiàn)有差異，例如廣西南寧表皮是黃色的，不是很紅；但桂林、梧州、湖南、四川等地區(qū)同一時(shí)間卻紅的多。關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，大家不要忽視了果子轉(zhuǎn)色的一個(gè)影響因素：溫度，準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)應(yīng)該是溫差。

提起廉江紅橙，海南瓊中綠橙，大家熟悉吧，但很多人不知道其實(shí)它們都是一個(gè)品種。為什么在成熟時(shí)廣東著色很好的廉江紅橙到了海南果皮顏色變成了綠色呢？這就是溫差的問(wèn)題導(dǎo)致的，海南的溫差小，平均溫度高，對(duì)柑橘的著色轉(zhuǎn)色是不利的，但果子是熟了的。

回到金秋身上，為什么南寧的顏色紅的不夠，而梧州、桂林顏色卻紅很多，而四川、湖南又更紅，這就是溫差問(wèn)題導(dǎo)致的。金秋著色成熟時(shí)南寧等桂南區(qū)域日溫差小，自然比不上像桂林等桂北溫差大的區(qū)域。

另外一點(diǎn)，作為早熟代表的溫州蜜桔，成熟時(shí)表皮顏色不也是青黃色的嗎？這也是成熟時(shí)溫差小結(jié)果。關(guān)于成熟時(shí)顏色的問(wèn)題沒(méi)必要糾結(jié)，不管是黃還是紅，只要成熟了口感好就行。非要拿去跟普通沙糖桔比顏色，一是沒(méi)有意義，二是違反了自然規(guī)律（同一時(shí)期的沙糖桔還是青色的?。?/p>

普通沙糖桔，10月初

金秋砂糖桔，10月初

（同一時(shí)期的普通沙糖桔和金秋砂糖桔顏色）

金秋砂糖桔的種植技術(shù)確實(shí)是需要摸索的，沒(méi)有想象的那么簡(jiǎn)單。

以上是自己的一點(diǎn)拙見(jiàn)，可能都是錯(cuò)的，懇請(qǐng)各位同行多提建議，希望大家多多交流分享。

作者：阿柑先生 2018年10月