說(shuō)到玉米面餅的話(huà)，相信大家也都是非常的熟悉的，而玉米面餅就是用玉米面做出來(lái)的食物，因?yàn)橛衩字泻械拇掷w維也是非常的多的，并且玉米面粉中含有大量的礦物元素，所以經(jīng)常吃玉米面，對(duì)于身體也是非常的好的，而且多吃一些玉米餅也是不會(huì)長(zhǎng)胖的，并且因?yàn)橛衩酌娣壑械拇掷w維比較多，也是更有利于腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)身體排泄物的排泄也是會(huì)更有利于減肥的。原來(lái)以為玉米面餅做的這么好吃也是非常的難的，但是沒(méi)有想到玉米面餅子的做法是這么的簡(jiǎn)單，好吃又有營(yíng)養(yǎng)，不配菜也能吃?xún)蓚€(gè)。

準(zhǔn)備食材：面粉，玉米面粉，雞蛋，蜂蜜，酵母粉，白砂糖。

制作方法：首先我們先準(zhǔn)備適量的玉米面粉和適量的面粉加入到和面盆中，玉米面粉與面粉的比例大概是1:2就可以了，如果特別喜歡吃玉米面的話(huà)也可以把比例調(diào)整為1:1.5，總是根據(jù)自己的喜好來(lái)決定就可以了，然后把面粉與玉米面粉充分的攪拌均勻，然后在面粉中打入一個(gè)雞蛋之后，再加入少許的蜂蜜以及酵母粉充分的攪拌均勻之后，我們準(zhǔn)備適量的溫水來(lái)和面邊，把水加入面粉中邊進(jìn)行攪拌，直到攪拌至棉絮狀以后就可以用手揉成光滑的面團(tuán)之后，蓋上一層保鮮膜放在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵。

等到面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大的時(shí)候，我們就可以把面團(tuán)拿出來(lái)了，然后可以稍微的再揉搓一下，排除里面的空氣，之后我們把面團(tuán)分成大小均勻的小面團(tuán)之后，把小面團(tuán)搓成圓條狀，然后用手慢慢的調(diào)整兩段，把兩段調(diào)的稍微的煎一些，看起來(lái)也會(huì)更好看一些，等到把所有的面團(tuán)都這樣做好以后再蓋上一層保鮮膜進(jìn)行第2次發(fā)酵，第2次發(fā)酵的時(shí)間大概15分鐘就可以了，等等做好的面餅?zāi)闷饋?lái)手感發(fā)輕就可以了。

然后我們準(zhǔn)備一口平底鍋，先把鍋預(yù)熱，然后在鍋底刷上一層食用油之后，就可以把我們做好的玉米面餅放入鍋中了，在煎了一會(huì)以后我們?cè)偻伬锩鏉踩脒m量的面糊，面糊一定要注意調(diào)的稀一些。然后再淋上一些食用油之后，就可以蓋上鍋蓋來(lái)燜了。在燜的時(shí)候一定要注意用小火來(lái)們，等到水燜的差不多以后，玉米面餅也做的都差不多了，第1步是非常的金黃的，而上面也是非常的香軟的。