|
中國(guó)的茶具種類繁多,我們?cè)谶x擇茶具時(shí),很多人都會(huì)根據(jù)茶的特性來(lái)選擇不同材質(zhì)的茶具,但是對(duì)于一些泡茶小白來(lái)說(shuō),茶的特性還不是很清楚,所以在選擇茶具時(shí)會(huì)非常的困惑,玻璃茶具光滑的外表沒(méi)有多余的氣孔,所以在泡茶時(shí)不會(huì)吸收茶的色香味,而且沖泡任何茶都不會(huì)串味,但許多人選擇了玻璃茶具,茶湯口感依然不好,接下來(lái)就讓我們一起聽(tīng)聽(tīng)茶藝師是怎樣說(shuō)的。 【茶的沖泡方法--溫杯燙壺】 很多人給小編留言,看了你的文章后,我們都選擇了玻璃茶具,但是,沖泡的茶湯口感還是不對(duì),其實(shí)這不是茶具的問(wèn)題,可能是你在沖泡的過(guò)程中,沒(méi)有注意到一些小細(xì)節(jié),我們?cè)谂莶枨耙欢ㄒ獙?duì)茶具進(jìn)行溫杯燙壺,雖然你的茶具都是事先清洗過(guò)的,但是在泡茶前還是要把茶具燙一遍,這樣不僅是要清潔茶具,溫杯燙壺也是使茶湯更好喝的一個(gè)前提,如果你將茶湯直接倒入冷的茶杯內(nèi),茶湯的溫度就會(huì)迅速下降,從而影響茶湯的滋味。 【茶的沖泡方法--忌徒手抓茶】 很多人泡茶時(shí)都會(huì)用手來(lái)抓取茶葉,茶葉很容易吸收異味,吸潮,即使你是剛清潔過(guò)的手,也不要用手去抓取茶葉,這樣的茶葉沖泡出來(lái)的茶湯口感也是不純正的。 【茶的沖泡方法--水溫的選擇】 用于泡茶的水溫,很多人都說(shuō),沸水沖泡茶葉肯定錯(cuò)不了,其實(shí)你已經(jīng)錯(cuò)了,對(duì)于一些芽葉教嫩的茶葉來(lái)說(shuō),水溫如果太高,會(huì)使得茶葉發(fā)黃,會(huì)出現(xiàn)熟湯味,一些較老的茶葉,在沖泡時(shí)如果水溫過(guò)低,會(huì)激發(fā)不了茶的香氣,所以我們?cè)谂莶钑r(shí),水溫可以根據(jù)茶葉的老嫩來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)。 【玻璃茶具的優(yōu)點(diǎn)】 在眾多材質(zhì)的茶具中,玻璃茶具是最為健康的,光滑的外表沒(méi)有多余的氣孔,在泡茶時(shí),不會(huì)吸收茶的香氣,沖泡任何茶葉他也不會(huì)串味,但是需要注意的是,我們?cè)谑褂貌AР杈吲莶韬?,即使沒(méi)有留下茶漬,也一定要對(duì)茶具進(jìn)行認(rèn)真的清洗,如果長(zhǎng)期使用帶有茶垢的茶具,不僅影響茶具的美觀性,還會(huì)影響茶湯的口感,長(zhǎng)時(shí)間使用這種帶茶垢的茶具,還會(huì)影響人的健康。 部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán),請(qǐng)聯(lián)系刪除 |
|
|
來(lái)自: 昵稱zgcB2GjV > 《待分類》