這樣做魚骨都爛了，再也不怕刺了，白蘿卜也特別入味，太好吃了。蘿卜燜鯽魚 鯽魚3條、白蘿卜1個(gè) 八角2個(gè)、香葉3片 花椒20粒、蔥1根 姜5片、干辣椒2個(gè) 米醋4勺、糖30克 黃酒2勺、食用油適量 香油1勺、生抽3勺 老抽1勺、鹽3克 1.鯽魚去鱗、去腮、內(nèi)臟，洗凈腹內(nèi)黑膜備用 2.油鍋燒熱，熱鍋涼油，下鯽魚，兩面煎金黃 3.轉(zhuǎn)入高壓鍋，加入所有調(diào)味料，壓30分鐘后燜2小時(shí)充分入味，放涼后盛出食用更好 4.魚骨都酥爛了，酸甜的味道非常好吃 |
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