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遇上傳統(tǒng)的“廣東三寶”，

會(huì)迸發(fā)出怎樣的味覺體驗(yàn)？

在前不久的“百村名菜爭霸賽”明城賽區(qū)，

來自苗村的后生仔梁華康

用獨(dú)創(chuàng)的“三寶鵝”給出了答案，

并一舉奪得明城賽區(qū)第一名。

口口留香

食過返尋味

對(duì)這道“廣東三寶鵝”而言

簡直再適合不過了

那么

這道取材高明本地的“三寶鵝”

究竟有多誘人？

快戳開視頻

感受下

“正”！好吃到“離譜”！

這道“廣東三寶鵝”中，所用的鵝是梁華康自己養(yǎng)的，是品質(zhì)難得的好食材。

“廣東三件寶，是陳皮、老姜、禾桿草，這些食材都是具有粵式特色的材料，它們的功效不同，我就想著將這些傳統(tǒng)食材融入鵝的烹調(diào)做法。”梁華康表示。

這是這道菜的秘訣所在。“食材中使用禾稈草，可以讓食材有一種清新的鄉(xiāng)味，更能讓鵝肉吸收了它的香味，滲入肌理?！?/p>

這道“三寶鵝”，除陳皮外，其余所有食材都來源于高明本地。

還等什么？

“三寶鵝”走起！