有體臭令人尷尬，但原來體臭「現(xiàn)身」與否，與飲食習(xí)慣大有關(guān)係。有營養(yǎng)師表示，愛吃肉類者因尿酸含量增加，尿酸混合汗液後會比一般人更易「生臭」；而愛吃油炸食物，也易因難消化導(dǎo)致「脹氣」，並促使身體分泌大量油脂，從而成為「體臭一族」。

「家營營養(yǎng)中心」創(chuàng)辦人、香港營養(yǎng)師學(xué)會認(rèn)可營養(yǎng)師吳耀芬（Kathy）表示，身體散發(fā)「怪味」，其中一個關(guān)鍵是「油脂」，「皮膚表面油脂是細(xì)菌滋生溫床，若細(xì)菌數(shù)量過多，便會產(chǎn)生臭味。」而常吃油炸食物，會令身體分泌大量油脂，導(dǎo)致體臭出現(xiàn)，「而且油炸品需較長時(shí)間消化，更易出現(xiàn)腸道脹氣，使臭氣纏身?！?/p>

除了「炸物王」，「食肉獸」也是體臭高危族。Kathy解釋，肉類含有豐富蛋白質(zhì)，人體吸收後會轉(zhuǎn)化為氨基酸，而氨基酸分解後會產(chǎn)生尿酸，常大量吃肉後，尿酸含量亦會水漲船高，當(dāng)排出體外時(shí)與汗液結(jié)合，會更易有體臭，「有研究指，食肉者不單較易有體臭，體味亦會更濃烈。」

洋蔥 大蒜 咖喱 均致體味

不少調(diào)味佐料亦是「致臭」成因之一。Kathy舉例稱，大蒜本身含大蒜素（硫化合物），在咀嚼和消化過程中會被吸收血液系統(tǒng)，並傳送往身體不同部位，如代謝到尿液和汗水，或輸往肺部等，就會令人呼吸時(shí)感到有異味。此外，洋蔥亦含硫化合物，在進(jìn)食過程中會轉(zhuǎn)化為蒜素類化合物，同樣會致人體發(fā)出異味。

Kathy提醒，使用大量香料的咖喱亦有同樣「功效」，「咖喱粉採用孜然、薑黃、香菜籽、薑、荳蔻、肉桂和丁香等7種香料混合而成，該些濃烈且有刺激性香料氣味，進(jìn)食後會透過皮膚或汗水散發(fā)，亦會產(chǎn)生體臭?！?/p>

牛奶 咖啡 酒類 常飲也臭

小朋友常喝的牛奶，成人愛喝的咖啡和酒類，亦可能「百飲成臭?！筀athy笑言，喝牛奶需要用乳糖酶來分解乳糖，若患有乳糖不耐癥，會因無足夠乳糖酶產(chǎn)生，令乳糖更易在腸內(nèi)產(chǎn)生脹氣，「令人常放屁或嗝出臭氣」。至於咖啡因則會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，增加汗腺分泌，自然更易造成體臭，「喝咖啡後易致唾?分泌不足，出現(xiàn)口乾，令口腔中細(xì)菌有機(jī)可乘滋長，更易口臭?！?/p>

Kathy續(xù)指，飲酒後因酒精會在肝臟被轉(zhuǎn)化為乙醛（acetaldehyde），再轉(zhuǎn)化為乙酸，最後變成二氧化碳和水，「但若大量飲酒，體內(nèi)或積聚過多乙醛，經(jīng)血液傳到肺部後，呼吸時(shí)或會『發(fā)臭』，或經(jīng)汗腺出汗而產(chǎn)生臭味?！?/p>

想要「除臭」，Kathy教路可以多吃綠葉蔬菜和多飲水︰「綠葉蔬菜含含有豐富鹼性，可中和肉類酸性，平衡體內(nèi)酸鹼值減少汗水?！?/p>

Kathy提醒除飲食外，當(dāng)有焦慮、興奮和壓力等情緒時(shí)，亦可能令油脂分泌旺盛，故保持情緒平穩(wěn)亦是「減臭」竅門。

記者︰脫芷晴

編輯：林子豐

美術(shù)：陳超雄