圖片來源  kombrewcha官網(wǎng)

隨著人們對傳統(tǒng)康普茶“審美疲勞” ，一些消費者漸漸開始不滿足于這類無酒精茶飲料。美國的康普茶品牌Kombrewcha順勢而為，提高康普茶的酒精含量并對其外形進(jìn)行升級，推出了首款低酒精康普茶。毫不夸張地說，本次Kombrewcha從配料到包裝的全新改版，正在重新定義一個品類。

改版：“新”在哪里？

Kombrewcha最初于2013年作為一家非酒精飲料公司成立，由Honest Tea的聯(lián)合創(chuàng)始人Barry Nalebuff創(chuàng)建。從2019年3月份開始，Kombrewcha將把其三個核心產(chǎn)品 – Royal Ginger, Lemongrass Lime和 Berry Hibiscus的酒精度數(shù)從3.2％提高到4.4％。同時，該公司逐步淘汰玻璃瓶包裝，轉(zhuǎn)變成罐裝，且罐裝的建議零售價為11.99美元。到夏季Kombrewcha將會推出更多口味，這款產(chǎn)品為消費者提供了啤酒、蘋果酒、雞尾酒和葡萄酒之外的新選擇。

Kombrewcha的核心消費者是28-45歲的女性，對酒精度數(shù)、包裝等的轉(zhuǎn)變正是來自于這些消費者的反饋，她們更想要一種能夠讓其微醺的飲料。

未來：前途“廣”闊

在國際市場上，康普茶的炙手可熱有目共睹。數(shù)據(jù)顯示：2015年，康普茶在美國占據(jù)了功能性飲料市場的1/3，到2016年，其擴張速度達(dá)到了41%，預(yù)計到2020年其市場價值將達(dá)到18億美元。憑借這樣的市場需求，Kombrewcha對未來低酒精康普茶的發(fā)展持樂觀態(tài)度。值得注意的是，波士頓啤酒公司計劃在未來幾個月內(nèi)推出酒精度數(shù)為4％的康普茶Tura。目前已有幾家公司在低酒精康普茶領(lǐng)域大顯身手，包括Full Sail Brewing（Kyla Kombucha系列），以及三家南加州公司：Boochcraft，JuneShine和Flying Embers。其他精釀啤酒廠，包括一向“恪盡職守”的Sierra Nevada等，也在考慮進(jìn)軍該領(lǐng)域。

Kyla Kombucha飲品的酒精度為4.5%，使用12盎司纖細(xì)罐裝。目前，Kyla Kombucha有Ginger Tangerine（生姜蜜桔）、Hibiscus Lime（木槿酸橙）、Pink Grapefruit（粉紅西柚）三種口味。

圖片來源  Kyla Kombucha官網(wǎng)

Boochcraft在康普茶生產(chǎn)過程中加入了額外的發(fā)酵工序，用釀酒酵母提高酒精度，其產(chǎn)品的酒精度為7%，產(chǎn)品使用22盎司玻璃瓶裝。

圖片來源  Untappd官網(wǎng)

JuneShine的康普茶酒精飲料酒精度為6%，它擁有多達(dá)12種風(fēng)味，包括： Blood Orange Mint（血橙薄荷）、Cucumber Mojito（黃瓜莫吉托）、Honey Ginger Lemon（蜂蜜姜檸檬）和Midnight Painkiller（午夜陶醉）等不同口味版本，使用的是16盎司罐裝。

圖片來源 網(wǎng)絡(luò)

Flying Embers的康普茶酒精度為4.5%，使用16盎司罐裝。目前推出的三種口味分別為Ginger & Oak（橡木姜汁）、Ancient Berry（古老漿果）和Lemon Orchard（檸檬果園）。

圖片來源 Flying Embers官網(wǎng)

銷售：規(guī)模更“大”

在2016年，Kombrewcha 獲得百威英博旗下ZX Ventures的投資，這有利于它將銷售范圍擴展到西雅圖市區(qū)和波特蘭市區(qū)。加利福尼亞州可能會是這一新興產(chǎn)品的“試驗場”，但太平洋西北地區(qū)是“康普茶之都”，在那里非酒精類康普茶的人均消費量是最高的，因此下一步Kombrewcha將考慮把銷售范圍擴大到該地區(qū)。

Kombrewcha這次來勢洶洶，勢必會在酒精飲料市場引起不小的轟動。當(dāng)今社會，很多年輕女性都在尋求一種不易喝醉、口感清爽且健康營養(yǎng)的酒精飲料，豐富自己的社交生活，Kombrewcha這次的全新改版將大大滿足消費者的需求。

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