我們是很了解的，中國分為南方和北方南大地區(qū)了，其實像是每個地區(qū)，他們的飲食文化不同，存在的差異很大的差別了，今天為大家所做的就是在北方非常富有特色的一個地方啊，它就是東北，東北對于我們來說是非常熟悉的一個地區(qū)，一旦到了冬天的時候，東北他們的溫度都是零下30多度，除了這些以外，東北讓我印象深刻的就是他們這個地方的人特別的熱情，而且當年來到東北旅游的時候，經(jīng)常都可以看到他們的餐館里面的所有食材分量特別的多，當?shù)厝嗽诔燥埗际谴罂诤染?，大口吃肉。今天為大家所介紹的就是在東北非常出名的一些菜品啦，趕快來看一下。4道東北菜讓南方人“受不了”，蘸醬菜上榜，全吃過是地道東北人。

首先第1種呢，就是東北腌咸鴨蛋。其實除了東北這個地方呢，也都是有很多的南方人，他們在家里面經(jīng)常都會吃到咸鴨蛋了，但是因為地區(qū)的不同，他們做出來的味道是完全有差別的。東北的咸鴨蛋也都是非常的好吃的，把它打開以后的都可以看到里面的蛋黃全部都會流出了油，而且沙沙的。吃到嘴里面會讓你特別的覺得它的一個味道還是挺咸香美味的。咸鴨蛋它不僅特別的下飯，而且個頭還挺大的，但我們在吃都會覺得和米飯是一個非常好的搭配，不知道你們喜歡嗎？

第2種呢，就是東北辣醬。這一個味道可以說都是特別的體現(xiàn)，都沒他們這個地方的一個特色了，雖然他的名字呢，叫做辣椒，但是你們知道嗎？它的味道吃起來一點都是沒有，那味道稍微的有一點甜甜的，也正是因為這一點很多人他們一般都會搭配著饅頭來品嘗。不管是吃面條還是饅頭，味道都會特別的好吃。在東北這個地方呢，一旦到了寒冷的冬天，經(jīng)常都會把這些食物全部給儲存起來，為了能夠讓它們的保存期限比較長，經(jīng)常都會做出一些腌制的食物，就比如說這樣的一個辣醬。

第3種的雞蛋醬，雞蛋醬和辣醬都是特別差不多的，在東北經(jīng)常都會見到他們的家家戶戶都會去制作了。食材也是純天然無公害的，就比如說這一個雞蛋也都是自家所養(yǎng)的雞下的蛋。味道不僅特別的接地氣，而且當年在嘗過以后，都會覺得會比外面賣的雞蛋醬更加的香濃。雞蛋醬不僅能夠搭配饅頭吃，在你制作涼菜可以撒上一點，能夠有很好的清爽開胃的效果。我們都知道雞蛋的味道特別的好吃的，尤其是把它做成雞蛋醬以后更是鮮香美味。

第4種呢，就是蘸醬菜。這道菜的名字呢，通俗一點來講的話，它就是叫做大蔥蘸醬，是東北非常有特色的一道名菜了，可以說保留了他的一個原本口味，就直接把這些蔬菜洗干凈以后呢，蘸著大醬來吃，隨你怎么搭配。有的時候呢，也都是會拿上一個小餅在餅里面加上黃瓜，然后再蘸上醬。有很多南方人他們在看到以后都會覺得沒有辦法去接受，直接吃的話實在是太不衛(wèi)生了，但是對于東北人他們是一種獨愛的食物，經(jīng)常吃。4道東北菜讓南方人“受不了”，蘸醬菜上榜，全吃過是地道東北人。