|
柳州螺螄粉 又！ 火! 啦！
近日，廣西電視臺(tái)新聞?lì)l道 推出了系列報(bào)道 《7.5元如何撬動(dòng)30億元 柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀察》 首先來(lái)看第一集《路邊攤的華麗轉(zhuǎn)身》
爽滑的米粉配上酸筍、腐竹、酸豆角等等配菜，再來(lái)一勺辣辣的螺螄湯……這就是正宗的柳州螺螄粉。
在此之前，央視美食紀(jì)錄片——《舌尖上的中國(guó)》首季開(kāi)篇就提到“柳州當(dāng)?shù)赜幸环N叫螺螄粉的小吃”。從柳州紅到全國(guó)，嘗過(guò)其味道的人念念不忘，很多游客慕名而來(lái)，就是為了吃一碗地道的螺螄粉。
對(duì)柳州人來(lái)說(shuō) 沒(méi)有什么是一碗螺螄粉解決不了的 如果不行 那就加個(gè)鴨腳、鹵蛋！
問(wèn)題來(lái)了 柳州有哪些螺螄粉店比較正宗呢？ 小編為各位總結(jié)出了30家螺螄粉小店
帶湯的、炒的、干撈的、鹵菜豐厚的 統(tǒng)統(tǒng)都有！ （以下排名不分先后） 01、小柒螺螄粉地址：魚(yú)峰區(qū)天山路南一巷14號(hào)一層
小柒螺螄粉自1993年開(kāi)創(chuàng)至今 吸引了不少回頭客 味道幾十年如一日
小柒總店的口碑口感還是很不錯(cuò)的 粉的量、給的配菜都很足 湯的螺螄味也很重 就是感覺(jué)吃完口有點(diǎn)渴 02、鳳張螺螄粉地址：躍進(jìn)路東一巷五中門口
百吃不厭的鳳張 什么粉都有 但最好吃的還是螺螄粉
柳州很少有螺螄粉是有油蔥的 還有他們家的辣椒 自助添加，但是真的很辣 03、吃不夠螺螄粉地址：柳北區(qū)勝利小區(qū)6村
名字就叫吃不夠 可見(jiàn)老板有多自信 一天只賣5小時(shí)的螺螄粉 可謂深得饑餓營(yíng)銷的真?zhèn)?/span>
干撈粉也做出了特有的風(fēng)格 與眾不同的醬料 引得每天排隊(duì)買粉的人是絡(luò)繹不絕 04、阿云香螺小吃店地址：柳州市城中區(qū)斜陽(yáng)路西城巷
他家的螺螄粉分粗粉和細(xì)粉 粗粉更有嚼勁而細(xì)粉綿軟似面條 各有長(zhǎng)處~
螺螄?yán)锏乃峁S被切成大片 煮得十分入味，口感微軟又不失爽脆 05、翠翠家螺螄粉地址：柳州市細(xì)柳巷（老二中背后）37號(hào)
翠翠家最有個(gè)性 每天只賣100碗！ 因此不管刮風(fēng)下雨，嚴(yán)寒酷暑
每到中午翠翠家就要排起長(zhǎng)龍 他家給的粉量很足，湯偏辣 06、凡姐螺螄粉地址：柳州市城中區(qū)羅池路黃竹巷16號(hào)
凡姐也是一家開(kāi)了10幾年的小店了 她的忠粉幾乎天天要來(lái)打卡 特別是她家的鴨腳 皮松里嫩，酥而不爛！
07、嬌姐老牌螺螄粉地址：柳州市雅儒路雅儒花園對(duì)面
藏在深巷中的嬌姐螺螄粉 如果不是別人推薦 路過(guò)雅儒路10遍都看不到這家店 嬌姐的粉很辣，但是味道超好 每次去都有一堆人在排隊(duì)
08、金記螺螄粉地址：柳州市河堤上紅光橋那個(gè)口的旁邊
金記的螺螄湯很純很鮮 鴨腳和鴨腎非常入味，記得吃
09、顧家螺螄粉地址：柳州市榮軍路男健醫(yī)院對(duì)面
顧家螺螄粉打粉非常慢 但每天依舊有很多人排隊(duì) 最推薦的是他家的腐竹 不是那種脆的，是帶水的，鮮嫩多汁
10、燈泡廠螺螄粉地址：柳州市東環(huán)路206號(hào)
下午6點(diǎn)才開(kāi)的螺螄粉店，任性！ 這個(gè)螺螄湯又油又紅，看著就流口水 門口總是排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)
11、唐記螺螄粉地址：柳州市廣雅路中汪家巷里面
十五中學(xué)子的愛(ài)就是唐記螺螄粉了吧 他家螺螄粉很夠味，炸蛋也好吃 他家炒螺螄粉也推薦你們?cè)囋?/span> 反正吃貨妹很喜歡那個(gè)味道~
12、二空鴨仔螺螄粉地址：柳州市二空宿舍7棟最里面
這家螺螄粉隱藏在二空小區(qū)里 一般人還真的找不到！ 還可以點(diǎn)其他小碗的菜 螺螄啊豬肺啊蘿卜啊土豆啊
13、聚寶螺螄粉地址：柳州市五星街聚寶大廈旁邊的巷子
聚寶螺螄粉每個(gè)柳州人都懂的吧？ 它在市中心也開(kāi)了十幾年了 每天都很多人排隊(duì)，它家粉很辣 不能吃辣的建議不加辣椒，不然會(huì)辣哭的~
14、老牌廣樂(lè)螺螄粉地址：柳州市榮軍路東三巷5號(hào)（林記豬腳粉對(duì)面巷子第一家）
這家更老，開(kāi)了20幾年了 店里的酸筍是和腐竹、木耳一起撈鍋的 配菜里也會(huì)帶著些酸筍的味道
所以這家螺螄粉偏酸辣口味
15、老柳北螺螄粉地址：柳州市雀兒山路3號(hào)
這家老柳北螺螄粉已走過(guò)14年春秋 從剛開(kāi)始在雀兒山擺的螺螄粉小攤 到現(xiàn)在有兩家分店 以前在附近上高中的時(shí)候 就很喜歡去吃
粉并不是很粗，但是特別爽滑， 把腐竹和木耳和著粉， 一起嗦進(jìn)嘴里，大寫(xiě)的“虛浮” 16、老牌莫記螺螄粉地址：柳州市39中旁
和別家與眾不同的地方 那就是獨(dú)特的酸筍和酸菜 據(jù)老板介紹是特別定制的
吃之前再搞瓢辣椒油！ 辣而不膩！一筷子嗦進(jìn)嘴里爽滑可口 17、阿四螺螄粉地址：屏山賓館對(duì)面三叉路口，天上路南一巷26號(hào)
口感偏酸辣帶甜，好這口的你 別放過(guò)鴨腳，不算太綿軟 外皮酥脆，無(wú)騷味，力薦！ 鹵菜里的雞胗是必須要一試的，超級(jí)脆口入味
18、姐妹螺螄粉地址：水南路燈臺(tái)花苑對(duì)面
住水南路的吃貨們 98.9%的人都吃過(guò)這家螺螄粉 白天不開(kāi)，只賣晚上 夏天習(xí)慣性的來(lái)這里搞一碗 再配上隔壁店的豆?jié){，完美
聽(tīng)老板娘介紹，她們家的腐竹都是自己炸的 炸完之后，還分干濕兩種 濕的是木耳和腐竹一起煮的 這樣可以滿足不同人群的需求 19、李哥螺螄粉地址：三中對(duì)面柳建大院內(nèi)
這里的螺螄粉，湯很鮮，料又多 想吃上一碗不容易 得和三中的學(xué)生們搶著排隊(duì)
這家的麻辣燙味道也超好 推薦你們?nèi)コ?/span> 20、文記螺螄粉地址：魚(yú)峰區(qū)太平中街龍家巷236號(hào)
這家店開(kāi)了16年，小店賣各種粉， 但是最出名的還是芋蓉餅 不過(guò)螺螄?guó)喣_、螺螄粉、螺螄面，螺螄粉也超好吃， 也分湯的和干撈的，帶空胃去，都可以嘗嘗
21、西環(huán)肥仔螺螄粉地址：西環(huán)路口
一說(shuō)到吃螺螄粉，柳南人就會(huì)想到肥仔， 但是這么多年過(guò)去了，口味難免有變化， 很多人回去吃后覺(jué)得不是從前的味道了~
22、奶佬螺螄粉地址：鐵一中附近
20多年的老字號(hào) 鐵一學(xué)子的“初戀情人” 螺螄和骨頭一起熬制的湯，鮮上加鮮 辣椒夠味，特別推薦鹵蛋和香腸 23、銀山林記螺螄粉地址：柳南銀山小區(qū)門口
認(rèn)準(zhǔn)柳南銀山小區(qū)這家 很多人對(duì)它評(píng)價(jià)褒貶不一 但是不得不承認(rèn)它在柳州人氣很高
24、華豐灣螺螄粉地址：面對(duì)飛鵝新時(shí)代商業(yè)港左手邊巷子里
這家螺螄粉開(kāi)了22年，橫掃全飛鵝 獨(dú)有的白蘿卜酸，好吃忘不了 湯水清而不淡，辣椒不辣喉嚨
吃貨妹每周都要去吃一次 25、方記螺螄粉地址：第四人民醫(yī)院斜對(duì)面，蝦兵蝦醬對(duì)面
這家的炒螺螄粉的勁道彈牙 花生的香脆可口 鮮辣椒的辣爽開(kāi)胃 煎蛋的香嫩爽滑
26、新翔螺螄粉地址：柳南區(qū)柳邕路新翔小區(qū)三區(qū)9棟停車場(chǎng)旁（48中背后）
幾十年經(jīng)典的味道“街知巷聞” 螺螄粉分量的確實(shí)在 除了鹵水是筒骨和螺螄長(zhǎng)時(shí)熬制外 腐竹也是超大塊頭，還有各種鹵菜超爽！ 27、老巷口螺螄粉地址：雅儒路276號(hào)嘉寶商住樓1棟3-4號(hào)（金大陸旁東4巷）
這家粉味道不錯(cuò) 吃貨妹出來(lái)玩總會(huì)被老媽要求打包 配菜啥的給的都很足 腐竹很軟泡了一會(huì)兒很好吃。 湯的螺螄味也很重
28、柳工老牌何雙螺螄粉地址：柳南區(qū)和平路工程區(qū)45號(hào)（工行旁邊）
這家的螺螄粉是屬于偏甜口味的 湯超級(jí)鮮美 每次基本上連湯都可以喝完
除了螺螄粉超級(jí)爽 店里的鹵味也很是好吃哦 去店里別忘了點(diǎn)些鹵味來(lái)嘗嘗 29、阿藍(lán)螺螄粉地址：柳州市紅巖路一區(qū)34-2
阿藍(lán)也是老牌子了 就算下雨，客流量也不少 粉軟且細(xì)膩，就是配菜有點(diǎn)少
30、鐘樓螺螄粉地址：柳江區(qū)柳堡路鐘樓巷內(nèi)
這攤鹵味很多種 極其入味的那種 強(qiáng)烈安利它家的豬肺
這么多家螺螄粉 你最愛(ài)哪家呢？ 快來(lái)為你最喜歡的螺螄粉打Call吧！ 編輯：Grace 來(lái)源：柳州播報(bào)綜合整理自柳州吃貨圈、超級(jí)電子王、舌尖上的柳州、深度柳州、網(wǎng)絡(luò)等 來(lái)源：柳州播報(bào) |
|
|
