眾所周知，多吃蔬菜和水果能補(bǔ)充人體所需的各種維生素，但大家對自己是否缺乏維生素這件事，從來都不很在意。

一來是確實(shí)不知道缺少它們后會(huì)有什么不良反應(yīng)；二來大多數(shù)人覺得正常的飲食是完全可滿足人體對維生素需求的。其實(shí)，營養(yǎng)師告訴大家，現(xiàn)在很多人都存在維生素缺乏的現(xiàn)象。而今天就給大家詳細(xì)介紹3種常缺維生素，每一種都影響著我們的健康，發(fā)現(xiàn)自己不足的就要去補(bǔ)充一下了。

首先要說說Vc，在貧困年代，因這種維生素嚴(yán)重缺乏而導(dǎo)致的壞血病十分常見。再加上患者會(huì)出現(xiàn)牙齦出血、鼻出血、皮膚出現(xiàn)瘀斑等癥狀，所以曾讓人印象深刻。而在現(xiàn)代社會(huì)，這種疾病基本只能在電視劇里看到了?？墒沁@也不代表著，我們少吃一點(diǎn)就沒關(guān)系。

在生活中依然會(huì)有不少人的Vc沒有補(bǔ)夠，雖營養(yǎng)學(xué)上建議成人Vc每日攝入量為100 mg?？杉偃缥覀兲嵘矫咳?00 mg，就能有效地保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)等慢性病。

其次再來說說Vb12。這是種化學(xué)結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜的維生素，在老人的群體中缺乏現(xiàn)象非常普遍，一方面是因老人對食物中Vb12吸收不好，另一方面是因老人愛吃素食，可素食中并不含Vb12。而一旦缺乏這種維生素就會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)功能的損傷，從而出現(xiàn)精神抑郁、睡眠質(zhì)量不好、記憶力下降等不良后果。研究發(fā)現(xiàn)，大部分的老年癡呆患者，也都有著存在缺乏Vb12的情況。

至于如何補(bǔ)充Vb12，主要還是要靠動(dòng)物性食物。如生活中常見的牛肉、羊肉、豬肝等，都是非常不錯(cuò)的選擇。

最后給大家要說的是Vd，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，全世界將有近10億人是缺乏Vd的。小孩一旦缺少這種元素，會(huì)嚴(yán)重影響發(fā)育，甚至患上佝僂病，而大人一旦缺少這種元素，很可能就會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。想補(bǔ)充這種元素其實(shí)也很簡單，常見辦法有兩個(gè)。其一是依靠飲食，Vd一般會(huì)儲(chǔ)存于肝臟和脂肪當(dāng)中，像常見的魚類、魚卵、動(dòng)物肝臟、雞蛋等等。適量食用都可以起到不錯(cuò)的補(bǔ)充效果。而另一個(gè)辦法就更簡單了，那就是曬太陽。適當(dāng)曬太陽可非常有效的補(bǔ)Vd。當(dāng)然啦，曬太陽要避開陽光強(qiáng)烈的中午，盡量選擇早上和傍晚。