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前兩天寫(xiě)了個(gè):什么!你買(mǎi)的進(jìn)口紅酒還不到30?快扔掉! 底下有很多朋友留言,說(shuō)并不是所有便宜的紅酒都不好,也并不是所有貴的紅酒都好,買(mǎi)紅酒,不看價(jià)格。 大家說(shuō)的也都有幾分道理,但“好貨不便宜,便宜無(wú)好貨”說(shuō)的也沒(méi)錯(cuò)。 今天就想跟大家聊聊葡萄酒的價(jià)格到底是怎么定的,以及購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候到底是選貴的還是便宜的。 造成葡萄酒價(jià)格差異的,首先是葡萄品種。 一般對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境不怎么挑的,種植面積大的,易成活的葡萄,釀成的酒就相對(duì)比較便宜。反之,如果產(chǎn)量很低,種植面積也不大,一不小心就會(huì)死掉的葡萄,釀成的酒就會(huì)比較貴,比如:黑皮諾。 橡木桶也是造成葡萄酒價(jià)格差異的重要原因,橡木桶的價(jià)格區(qū)間一般在4000-10000,具體要看橡木的類(lèi)型和品質(zhì),而且橡木桶使用壽命不長(zhǎng),需要經(jīng)常更換。 年份也會(huì)影響葡萄酒的價(jià)格,對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō),適當(dāng)?shù)年惸陼r(shí)間大有裨益。陳年后,葡萄酒中的水果味道會(huì)被轉(zhuǎn)化成風(fēng)更加成熟的干水果和果脯的氣息,香氣更加微妙。 便宜的酒放個(gè)三四年,基本口感就不好了,而貴的酒,放個(gè)十多年口感都還是很好。 那是否貴的葡萄酒就是好的呢? 看這個(gè)好你怎么定義了,如果是品質(zhì),那自然貴的比較好。但如果從口感上來(lái)說(shuō),就不一定了。 對(duì)于新手來(lái)說(shuō),也許便宜的葡萄酒更容易接受,因?yàn)樗?jiǎn)單易飲。而貴的葡萄酒,需要細(xì)細(xì)品味,才能體會(huì)它的美妙。 如果你只是日常喝喝,那其實(shí)便宜的酒就夠了,如果你想朝著更專(zhuān)業(yè)的方向發(fā)展,那試試貴的酒也不錯(cuò)。 其實(shí)很多時(shí)候,我們并不能單純以?xún)r(jià)格來(lái)衡量一款酒好不好,貴自然有貴的道理,但好不好喝,適不適合你,還是要你自己體會(huì)。 |
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來(lái)自: 仰天長(zhǎng)笑123 > 《葡萄酒》