隨著人們消費水平的提高和消費觀念的改變，價格、外觀、口感已不再是人們購買食品的唯一標準，安全、健康，被更多人重視。但對于市面上的很多有機農(nóng)產(chǎn)品認證標志，很多人都分不清。

歐盟有機認證

很多食品外包裝上會印有歐盟有機認證，這是世界上具有代表性及權(quán)威性的有機農(nóng)業(yè)認證機構(gòu)，目前為全世界80多個國家提供獨立、嚴格和高效的有機審查、檢測與認證的服務(wù)。只有同時滿足以下3個條件：1.食品中至少95%的含量是有機的；2.生產(chǎn)中嚴禁使用轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品；3.必須尊重自然的系統(tǒng)和循環(huán)，才有可能獲得歐盟有機認證。

機構(gòu)嚴苛的質(zhì)量考核和認證程序，使任何貼有該認證標志的產(chǎn)品都成為一種高品質(zhì)和高信譽度的保證，為追求環(huán)保有機的全球人士所認可和推崇。

USDA有機認證

USDA有機認證是全美國最高級別的有機認證，從原材料到生產(chǎn)均嚴格把關(guān)，保證其產(chǎn)品沒有任何危害人體的成份，100%有益。作為美國農(nóng)業(yè)部認證的有機食品，USDA標志必須為100%的有機成分才能使用。

Japanese Agriculture Standard（JAS）譯為“日本有機農(nóng)業(yè)標準”，有機JAS是日本農(nóng)林水產(chǎn)省對食品農(nóng)產(chǎn)品最高級別的認證，即農(nóng)產(chǎn)品有機認證。JAS采用第三者認證制度貫穿于認證全過程，JAS法基于CODEX委員會（國際性機構(gòu)的FAO/WHO的合作組織）中的“有機生產(chǎn)的食品的生產(chǎn)、加工、表示及市場相關(guān)的指導(dǎo)標準”訂立，經(jīng)JAS有機認證的生產(chǎn)制造者可以從事有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、有機食品生產(chǎn)。

德國有機認證

左側(cè)是德國一家超市的新鮮蘑菇，獲得了德國有機認證。這種認證代表了原料成分來自有機農(nóng)業(yè)。德國的有機農(nóng)業(yè)主要在20世紀60～70年代開始興起，為了緩解由于大量使用化肥、農(nóng)藥造成對農(nóng)業(yè)環(huán)境嚴重污染的局面，德國開始倡導(dǎo)發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，采取了農(nóng)地休耕，減少化肥和農(nóng)藥施用量，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，保護生態(tài)環(huán)境等措施。常規(guī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)為有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，必須經(jīng)歷２—３年的過渡期，過渡期間及以后生產(chǎn)中不能使用任何化學肥料及藥品。農(nóng)戶從事有機農(nóng)業(yè)的一切活動，必須有詳細記錄，再由認定機構(gòu)的檢查員審查認可。

中國有機產(chǎn)品認證

中國有機產(chǎn)品認證時依據(jù)中國相關(guān)法律法規(guī)所實施的國家自愿性認證業(yè)務(wù)，認證依據(jù)為GB/T19630《有機產(chǎn)品》國家標準，包括生產(chǎn)、加工、標識與銷售、管理體系四個部分。有機產(chǎn)品必須同時具備四個特征：第一，原料必須來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或采用有機方式采集的野生天然產(chǎn)品；第二，整個生產(chǎn)過程遵循有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、包裝、儲藏、運輸?shù)纫?；第三，生產(chǎn)流通過程中，具有完善的跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)、銷售檔案記錄；第四，通過獨立的有機產(chǎn)品認證機構(gòu)的認證審查。

現(xiàn)如今，有機農(nóng)產(chǎn)品市場混亂，要想買到更加健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品，購買時一定要注意查找這些有機認證標志。