“食療”的具體含義：

食物是人體與自然界進行物質(zhì)交換的最主要途徑。人們通過吃喝獲得各種營養(yǎng)成分。有的成分轉(zhuǎn)化為能量提供給我們進行生命活動，有的成分轉(zhuǎn)化為身體的一部分代替老舊的身體組織。當(dāng)獲取的成分滿足人體的需要，我們的身體就處于一種良好的狀態(tài)；如果缺乏某些成分，我們的身體運轉(zhuǎn)就可能不那么順暢，于是我們就可能生病了，或者小孩子的發(fā)育就受到影響；如果攝入的東西中包含了一些有害成分，它們也會傷害身體的正常運轉(zhuǎn)。所以“食療”的目標(biāo)就在于提供給身體所需要的成分，同時避免傷害它的成分。

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食療的臨床意義是多方面的: 

古往今來，中國人都十分講究養(yǎng)生之道，而中國的飲食文化又是博大精深，吃可是大有學(xué)問的。利用食物來保健強身，預(yù)防和治療疾病，或促進機體康復(fù)以及延緩衰老的方法，在中國醫(yī)學(xué)中稱為“飲食療法”，或稱之“食療”、“食治”。早在唐代孫思邈《備急千金要方》中就曾指出：“安身之本，必資之于食，救疾之速，必憑于藥。不知食宜者，不足以生存也；不明藥忌者，不能以除病也。斯之二事，有靈之所要也。若忽而學(xué)，誠可悲夫，是故食能排邪而安臟腑。悅神爽志以資血氣。若能用食平病，釋情遭疾者，可謂良工?！庇纱丝梢姡嗅t(yī)食療的重要作用及臨床意義。

在進行食療的時候，需要注意的是：

1、因人制宜。不同的人體的素質(zhì)稟賦、體質(zhì)強弱、性格類型各不相同，各人之嗜好也不一樣，即使在同一人體，于一生中各個時期其體質(zhì)及血氣盛衰也有所變化。進行食療時，必須充分考慮到這些情況，區(qū)別對待，采取最適宜的食療方案。不同的性別、不同的年齡的人，其飲食宜忌有所不同。

2、因時制宜。人與自然界是息息相關(guān)的整體，自然界有寒、熱、溫、涼四時不同的氣候。食物也有不同的四性、五味，人的日常生活飲食要與氣候相適應(yīng)，才能調(diào)養(yǎng)機體，健身防病。如春天氣候漸暖，飲食既不能過溫，也不能過寒。當(dāng)選擇平淡清補的食品，如蛋類、山藥、蘿卜等為宜。

3、因地制宜。我國地域廣闊，各地的自然條件、人文情況均不一樣，因而人們的飲食習(xí)慣、體質(zhì)以至所患疾病亦各有異。食療中，也必須注意到地域的不同，相應(yīng)地采取不同的手段。

綜上所述，“三因”制宜是食療中必須遵循的原則。只有在“三因”制宜原則指導(dǎo)下辨證配膳，才能充分體現(xiàn)中醫(yī)食療的科學(xué)性、實用性，突出食療的特色，更好地發(fā)揮食療強身健體、防治疾病的作用。 

“食療”重在平衡

中醫(yī)理論是講究平衡的，只要人體氣血陰陽平衡，就是健康；不足的是虛弱，需補養(yǎng)，多余的是病邪，要祛除，以其達到新的平衡，恢復(fù)身體健康。根據(jù)中醫(yī)“虛則輔之，實則瀉之，熱則寒之，寒則熱之。”的原則，需通過進補來調(diào)整虛實，并需依照各人的體質(zhì)和病證進行辨證辨體進補，不論是采用藥補還是食補，均是為了補虛扶正。食補有時比藥補更為重要，因為食補不僅可補虛祛邪，并可扶正，達到補虛扶正的要求，使機體的氣血陰陽達到新的平衡，恢復(fù)健康，故有“藥補不如食補“之說?！笆朝煂W(xué)”的歷史經(jīng)歷了一個從無到有，由簡到繁的發(fā)展過程，是一門既古老而又新興的臨床實用學(xué)科，頗得國內(nèi)外各界人士的青睞。保健養(yǎng)身須趁早、依據(jù)情況選食療。若問食療之根本，平衡膳食最重要！

順心人生創(chuàng)始人獨創(chuàng)《三維立體健康系統(tǒng)》，其中以營養(yǎng)為細胞自生所必須條件之一，從靶向營養(yǎng)著手，改善細胞生長環(huán)境和提升細胞功能，促進細胞自生出健康細胞，最終調(diào)理平衡健康。順心人生的健康觀是整體、平衡、融合。歡迎咨詢健康管理師，找到為您定制的專屬食療方案。