民間一直有吃薏米可以祛濕氣的說(shuō)法。 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號(hào)

桂林地區(qū)還有首民謠專(zhuān)門(mén)稱(chēng)贊薏米的功效：“薏米勝過(guò)靈芝草，藥用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞?！?/span>

但很多吃過(guò)薏米的人反映，有吃著有效果的，也有吃了反而惹出一身病來(lái)的。 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號(hào)

都說(shuō)薏米是藥食同源的食品，為什么吃了還會(huì)出問(wèn)題呢？而且薏米到底能不能真正地祛濕氣？ 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號(hào)

在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)看來(lái)，濕氣是“萬(wàn)惡之邪”，最容易滋生疾病。

濕氣的危害如此嚴(yán)重，但我們身體里的濕氣到底是怎么產(chǎn)生的呢？ 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號(hào)

內(nèi) 濕

濕與水密切相關(guān)。內(nèi)濕，即人身體內(nèi)部津液、飲水所化的濕氣。 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號(hào)

正常情況下，濕能潤(rùn)澤肌膚，維持五臟六腑的功能。但由于我們?nèi)狈\(yùn)動(dòng)、飲食不規(guī)律不健康等原因，導(dǎo)致身體濕氣積聚過(guò)多，就出現(xiàn)了各種疾病，如：濕疹、瘙癢、發(fā)胖、掉發(fā)等等。

外 濕 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號(hào)

如果居住的地區(qū)雨水多、空氣濕度大，此時(shí)環(huán)境中的濕氣就是外濕。所以一般溫暖濕潤(rùn)的南方地區(qū)，身體濕氣重的人也會(huì)比較多。 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號(hào)

外濕容易通過(guò)鼻腔呼吸、皮膚呼吸等方式進(jìn)入體內(nèi)，使得“內(nèi)濕”、“外濕”相互結(jié)合，更容易增加各種疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

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如果要祛濕，薏米是很好的選擇。它的祛濕功能強(qiáng)大，但不合理的食用反而會(huì)加重人體濕氣。 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號(hào)

薏米雖然有良好的利尿祛濕的功效，但是薏米藥性偏寒涼，對(duì)于偏熱性體質(zhì)的人吃了無(wú)礙，但是對(duì)于偏寒性體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃薏米，無(wú)異于雪上加霜！ 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號(hào)

所以，要想發(fā)揮好薏米的功效，還得好好分體質(zhì)、按方法食用。 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號(hào)

炒薏米，性溫，有健脾化濕的功效，尤其對(duì)于濕氣導(dǎo)致的腹瀉、脹滿(mǎn)的癥狀效果很好，適宜寒性體質(zhì)的人群食用。

- 如何自制炒薏米 -

將生薏米去除雜質(zhì)洗凈，放入鍋中，文火加熱2-3分鐘，輕輕翻炒以免炒糊，表面泛起微黃時(shí)即可出鍋。 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號(hào)

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說(shuō)到祛濕，很多人都會(huì)想到薏米紅豆湯。但很少人知道的是，薏米紅豆粥中，中醫(yī)推薦的“紅豆”其實(shí)是“赤小豆”，兩種豆子是有區(qū)別的。新經(jīng)絡(luò)公眾號(hào)提示：普通紅豆外形胖圓，多用來(lái)食用，而赤小豆更小更細(xì)長(zhǎng)，用來(lái)入藥或者煮薏米紅豆粥，利水祛濕的功效更顯著。 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號(hào)

① 赤小豆

② 紅豆

購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候要注意區(qū)分紅豆和赤小豆哦。

薏米和赤小豆都很難煮爛，直接煮如果時(shí)間不夠營(yíng)養(yǎng)很難出來(lái)，所以最好用熱水先浸泡一小時(shí)后再煮。這樣煮起來(lái)更加快捷還能保證祛濕功效。 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號(hào)

我們經(jīng)常用薏米做材料煮粥，比如薏米紅豆粥、薏米百合粥等；但此款“粥”不需要加大米！ 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號(hào)

像紅豆和薏米，怎么熬都不稠，湯很清，中醫(yī)恰好利用這種“清”的性質(zhì)來(lái)祛濕。新經(jīng)絡(luò)公眾號(hào)提示：一旦加入大米，就會(huì)變得粘稠，相當(dāng)于加了濕氣，味道可能更好，但對(duì)于祛濕養(yǎng)生來(lái)說(shuō)，功效會(huì)沒(méi)那么強(qiáng)。 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號(hào)

濕氣是脾虛引起的，濕氣又會(huì)使脾虛加重，所以健脾、祛濕要一起進(jìn)行才正確！ 編輯：新經(jīng)絡(luò)公眾號(hào)

薏米雖能健脾胃、清肺熱，但重在利水滲濕，而芡實(shí)、茯苓、蓮子、山藥都屬于味甘性平之物，又有補(bǔ)脾健胃、益腎固精、除濕止帶的功效，還能改善脾虛、濕氣引起的失眠、消化不良等癥狀。更為重要的是不論熱性體質(zhì)還是寒性體質(zhì)都能食用。

所以想要祛濕的人，可以在薏米紅豆粥里加上這幾味補(bǔ)脾胃的材料，祛濕健脾效果更好。