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人是鐵，飯是鋼 在擁有7000多年米飯歷史的中國(guó)，現(xiàn)在的人卻因生活節(jié)奏快，總是忘了要好好吃一口米飯，更有不少想減肥的90后、00后直接拒絕吃米飯！
米飯往往被當(dāng)作最不被重視的那一個(gè)，但一頓不吃，總還是覺得餓得慌。今天小資君就為你精選全魔都50碗米飯，囊括各種驚喜的樣式和口味，就為喚醒你心中對(duì)米飯的渴望！
- 魔丼屋- 牛肉丼飯
堆得跟一座山一樣的牛肉丼飯，一碗足足400克，層層疊疊讓人大為眼饞，戳開頂上的雞蛋，雞蛋液流下來(lái)的瞬間真得超誘人！搭配酸奶沙拉醬和紅酒牛肉醬，提鮮解膩！
地址：徐家匯路618號(hào)日月光中心廣場(chǎng)泰康區(qū)4樓 價(jià)格：88元
- 叮丼日式丼飯·刺身&肉料理- 牛肉鰻魚丼
小資君最喜歡叮丼家的便是這一份牛肉鰻魚丼了，7天鮮米+日本煮飯秘方，每一份都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做滴，所以等待時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)完全可以理解！滿滿一大碗啊，上面堆滿了非常鮮嫩的鰻魚和牛肉，配以軟糯清香的米飯，簡(jiǎn)直不要太滿足！
地址：浦東南路899號(hào)陸家嘴中心L+MALL,LG57(老佛爺百貨) 價(jià)格：78元
- 米泰MiThai - 菠蘿炒飯
連續(xù)三年獲得米其林必比登推介餐廳的米泰MiThai，招牌菜之一就是這份高顏值菠蘿炒飯。用泰國(guó)香米煮出來(lái)的米飯，搭配香腸、明蝦、腰果和肉松，鮮香可口，再加上葡萄干和新鮮菠蘿肉，又多了一層酸甜味道。
地址：安福路195號(hào)2樓(近烏魯木齊中路) 價(jià)格：68元
- 海云陳記- 飄香雞油飯
來(lái)這家餐廳必點(diǎn)的菜一定是那份始于1939年金牌海南雞，但單吃海南雞還不夠，配一碗飄香雞油飯才算盡興。用泰國(guó)香米配以濃雞湯、香料一起煲制，米飯粒粒分明，吃上一口每一顆米飯的香味都在唇齒間環(huán)繞，嘗過(guò)之后會(huì)瞬間被圈粉！
地址：虹橋路1號(hào)港匯恒隆廣場(chǎng)6樓610鋪 價(jià)格：12元
- 食索- 招牌鵝肝燴飯
食索的這一份招牌鵝肝燴飯是超受歡迎的一款，這份4年狂賣17萬(wàn)份的飯，小資君也一口被圈粉！超大塊的鵝肝放在嘴里就化開了，濃郁的芝士奶香也隨著咀嚼的過(guò)程布滿整個(gè)口腔！
地址：徐家匯路618號(hào)2F-XJH05室 價(jià)格：138元
- 宴遇- 黑松露深海魚焗飯
來(lái)宴遇打卡過(guò)好多次，最喜歡的還是黑松露深海魚焗飯，因?yàn)槭浅？退灾肋@份飯用的是生活在海平面100米以下的深海魚，這樣的魚肉質(zhì)更加鮮嫩，輕輕一咬就化在嘴里。搭配上醬汁飽滿、粒粒分明招牌焗飯，慢嚼更香。
地址：愚園路68號(hào)晶品購(gòu)物中心4層08.10室 價(jià)格：76元
- 大馥·燒肉丼飯- 大馥牛排丼
推薦這份大馥牛排丼是因?yàn)榕Ｅ诺姆萘砍?，牛排大?~7分熟，火候掌控得恰到好處，汁水被緊鎖，雖然價(jià)位偏高但依舊值得！再加上這里的服務(wù)品質(zhì)也很nice，性價(jià)比真的很高~
地址：南京西路1601號(hào)芮歐百貨B2層 價(jià)格：98元
- 鮨鮮きたじま日本料理- 幸福の一定海膽飯
他家主推的這款幸福の一定海膽飯，海膽真的都是長(zhǎng)崎直送的！米飯上面厚厚的海膽，分量超級(jí)到位！海膽很新鮮，入口清甜不膩，放在嘴里一下就化開了。挖一勺海膽和飯?jiān)倭苌厢u油和芥末，完美！
地址：遵義路100號(hào)虹橋南豐城南區(qū)4層L416A 價(jià)格：168元
- 劍持屋- 蒲燒鰻魚飯定食
這家的鰻魚飯，鰻魚真的是現(xiàn)烤的，所以會(huì)稍微等得久一點(diǎn)，但當(dāng)我看到它的第一眼，感覺一切都很值！鰻魚鮮嫩，醬汁濃度剛好，米飯很糯，搭配在一起吃真的很棒！
地址：一二八紀(jì)念路萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)B1層 價(jià)格：78元
- UNASHABU近藤- 鰻魚三吃
在UNASHABU近藤，能吃到200多年歷史的“鰻魚之神”同款神級(jí)美味。招牌鰻魚三吃，第一碗原味吃，第二碗醬汁拌吃，最后是鰻魚泡飯。鰻魚現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)燒，口感軟糯，嘴再刁的食客，都不會(huì)覺得失望。
地址：延安西路2000號(hào)虹橋賓館一樓大堂；錦延路140號(hào)； 人均：98元
- ws大馥燒肉小酒館- 鰻魚釜飯
這份用鰻魚汁煮出的米飯，綿軟鮮甜。濃稠的醬汁滲透進(jìn)鰻魚肥厚的肉里，魚皮表面是誘人的焦糖色！吃完鰻魚后，還可在剩下的米飯碗中倒入茶湯，捧在手中一喝而盡，別提有多鮮暖了。
地址：淮海中路333號(hào)新天地廣場(chǎng)6樓 價(jià)格：68元
- 大馥·燒肉丼飯- 大馥劇場(chǎng)丼
大力推薦這款大馥劇場(chǎng)丼，百元不到，牛肋條、松阪豬、雞腿肉三種美味燒肉一次get，食肉動(dòng)物的首選?。∮执嘤謴椦赖乃哨尕i肉是我個(gè)人最愛，胡椒香氣太勾魂啦~
地址：南京西路1601號(hào)芮歐百貨B2層 價(jià)格：88元
- most居酒屋izakaya - 特選碎蔥金槍魚飯
不同于常見的金槍魚蓋飯，這里將藍(lán)鰭金槍魚手工剁成了綿密不可分的魚泥，魚肉口感變得更潤(rùn)滑?？芍苯优浯罪埻谥?，也可以配海苔、海膽、金蔥一起卷著吃，外脆內(nèi)軟，層層疊疊的鮮味瞬間在舌尖釋放。
地址：巨鹿路758號(hào)More Than Eat(近富民路) 價(jià)格：158元
- 貴家炭火烤肉- 回憶飯盒
這家店的點(diǎn)單王是這一份回憶盒飯，海苔碎、蛋液加上滿滿的肥牛，還配牛肉湯和4種小菜（蔬菜沙拉、韓國(guó)泡菜、自制腌蘿卜、玉米色拉），20多塊錢就可以吃的很妥帖！
地址：189購(gòu)物中心負(fù)一樓 價(jià)格：22元
- 厚貞牛舌燒肉- 牛舌丼飯
吃過(guò)這家的牛舌都會(huì)被圈粉，吃烤肉的話有雙人套餐，里面有3份肉和1份主食，招牌厚切牛舌和牛舌沙拉都能吃到，性價(jià)比高！牛舌丼飯微微辣很入味，牛舌厚切嫩得出汁，相當(dāng)彈牙！
地址：長(zhǎng)壽路445號(hào)(近亞新生活廣場(chǎng)) 價(jià)格：32元
- 鰻鰻丼鰻魚飯- 鰻魚飯
主打鰻魚的日料店，不止鰻魚、就連醬汁都是日本進(jìn)口。鰻魚的品質(zhì)確實(shí)不錯(cuò)，100左右就能吃到的鰻魚飯，性價(jià)比可以說(shuō)很高了。（這家店沒有座位哦~）
地址：南京西路1601號(hào)芮歐百貨B2層 價(jià)格：138元
- 食指大丼- 松葉蟹二段
前段時(shí)間也是被這家招牌雙層松葉蟹丼飯刷屏了，比臉還大的松葉蟹整只端上桌相當(dāng)拉風(fēng)，店里的所有食材也是每日采購(gòu)，吃到嘴里都是新鮮滋味呀！
地址：合肥路297號(hào) 價(jià)格：258元
- 札幌拉面一粒庵- 叉燒飯
來(lái)自北海道札幌的人氣拉面館——一粒庵，除了有“神級(jí)”拉面，還有份量超足的叉燒飯。和拉面澆頭同款的大片叉燒肉鋪滿整碗飯，緊實(shí)的肉質(zhì)加上香蔥、芝麻、紅蔥絲的混合香氣，說(shuō)它也是招牌應(yīng)該沒人反駁。
地址：南京西路1376號(hào)上海商城2層 價(jià)格：42元
- 三號(hào)黃浦會(huì)Canton Table - 竹笙野生菌煲仔飯
從揭蓋起就香氣撲鼻的竹笙野山菌煲仔飯，拌入醬汁后讓人更加充滿食欲。米飯粒粒分明，堅(jiān)實(shí)飽滿，搭配各種時(shí)令菌菇和云南黑松露，吃起來(lái)不如傳統(tǒng)煲仔飯般油膩，還多了一份自然的清香。
地址：中山東一路3號(hào)外灘三號(hào)5樓(近廣東路) 價(jià)格：68元/位，兩位起訂(需加收10%服務(wù)費(fèi))
- 樓上薈館- 鏞記孖寶糯米飯
餐廳的鏞記孖寶糯米飯以糯米飯做底，加上蝦米和香菇提鮮。上層選用了香港鏞記的臘腸和豬潤(rùn)腸，臘腸帶著濃濃的黃酒香，豬潤(rùn)腸則滿是鵝肝的鮮美。還可以按個(gè)人喜好，讓服務(wù)員加上香蔥或香油后再拌哦~
地址：銅仁路與安義路交叉口靜安嘉里中心東區(qū)1層 價(jià)格：例份88元，大份288元
- 房鼎海鮮火鍋- 鮑汁野米飯
去過(guò)他家的都知道，他家海鮮的品質(zhì)真是沒得挑。這份鮑汁野米飯中，濃郁的鮑魚汁與飽滿的野米飯完美融合，每一粒米之間都是濃濃的鮑魚汁，連平時(shí)不愛吃主食的人都能吃完一整份。
地址：打浦路88號(hào) 價(jià)格：138元
- 逸谷會(huì)餐廳- 梅菜原汁鮑魚撈飯
他家這一份梅菜原汁鮑魚撈飯的鮑魚非常嫩，米飯粒粒分明，搭配很新穎，梅菜汁鋪在盤底，要自己將飯攪拌開吃，醬汁非常下飯，吃完還剩下些醬汁都想再來(lái)一份米飯~
地址：南京西路1515號(hào)靜安嘉里中心北區(qū)3層 價(jià)格：79元
- 房鼎海鮮火鍋- 金玉滿堂煲仔飯
農(nóng)家手工制作的各式香腸，烹出一鍋噴香的煲仔飯。貼心的店員用醬油和米飯攪拌在一起，分到每一個(gè)客人的碗中，彌漫的香氣引得隔壁桌都不?；仡^。
地址：打浦路88號(hào) 價(jià)格：98元
- 尚席- 荷香瑤柱臘味糯米飯
這份荷香瑤柱臘味糯米飯無(wú)論名字還是造型都帶著一絲仙氣！用荷葉包裹的清香糯米，融入了瑤柱的鮮味和臘肉的咸香，趁熱嘗上一口，還有一抹荷葉的清香。
地址：世紀(jì)大道210號(hào)四季酒店2樓(近浦城路) 價(jià)格：68元
- 搗糨糊- 黑松露松茸煲仔飯
搬遷至泰安路的搗糨糊，菜品上依舊走的是中西融合的玩味路線。鋪滿各種野生菌菇和云南黑松露的煲仔飯，打開蓋子就如同打開了潘多拉的魔盒，淋上秘制醬汁后更誘人~
地址：泰安路50號(hào)3樓(近興國(guó)路) 價(jià)格：98元
- 澳門制造- 臘味煲仔飯
澳門路上主打澳門風(fēng)味的澳門制造午市有7-8種套餐，價(jià)格實(shí)惠，隨便選味道好還管飽！臘味煲仔飯份量很足，醬油倒下去時(shí)還會(huì)“滋啦滋啦”超誘人，鍋底的鍋巴也不能放過(guò)哦！
地址：澳門路339號(hào)(顧正紅紀(jì)念館南門對(duì)面) 價(jià)格：38元
- 澳門陳光記燒味飯店- 黑胡椒燒鴨和叉燒的雙拼飯
澳門來(lái)的平價(jià)燒味店，《米其林指南香港澳門2012》推薦餐廳！來(lái)的一般都會(huì)點(diǎn)黑胡椒燒鴨和叉燒的雙拼飯，燒鴨皮脆肉嫩，叉燒肉質(zhì)緊實(shí)，都很下飯！
地址：長(zhǎng)壽路432號(hào)1樓沿街店鋪 價(jià)格：36元
- 蘇小粵- 招牌臘味煲仔飯
這家招牌臘味煲仔飯很好吃，臘腸都切得薄薄的，菜心份量十足，米飯吸收了肉香油香，咸香油潤(rùn)！鍋底還有金黃的鍋巴，很有嚼勁！服務(wù)員小姐姐會(huì)主動(dòng)拌飯、添水，超貼心哦~
地址：亞新生活廣場(chǎng)B1層 價(jià)格：25元
- 譽(yù)八仙- 譽(yù)八仙招牌炒飯
譽(yù)八仙的炒飯份量十足（這里只是盛出來(lái)的一小碗），配料上也誠(chéng)意滿滿，蝦仁、冬菇、肉糜、芥藍(lán)、蛋黃沙，看上去油亮，但口感一點(diǎn)不膩，小資君來(lái)三碗不是問(wèn)題~
地址：西藏北路198號(hào)大悅城北座7樓 價(jià)格：88元
- 金御海鮮酒家- 生菜絲牛菘炒飯
這家廣東人推薦的港式海鮮酒樓，生菜絲牛菘炒飯一盤夠3人share！環(huán)境比較老舊但是味道真的不容錯(cuò)過(guò)！
地址：西康路1048號(hào)金豪國(guó)際大廈2樓(近新會(huì)路) 價(jià)格：48元
- 翠華餐廳- 秘制海南雞飯
在上海吃正宗的海南雞飯一定要來(lái)翠華，雞肉已去骨非常嫩，米飯加了雞湯來(lái)煮細(xì)品非常鮮，三種醬汁味道也很提味。整份飯量很足中午一個(gè)人夠吃，總的來(lái)說(shuō)性價(jià)比還是很高的！
地址：長(zhǎng)壽路97號(hào)1-2樓(近陜西北路) 價(jià)格：52元
- 明閣- 陳雕竹絲雞炒飯
作為香港米其林餐廳明閣的上海分店，這里能一次性吃到香港明閣的所有獲獎(jiǎng)菜式，其中這一碗陳雕竹絲雞炒飯。竹絲雞切丁、少量枸杞和米飯快速翻炒，最后放入滾燙的石鍋燜熟而成！吃起來(lái)口感清爽，簡(jiǎn)直是顛覆了小資君對(duì)炒飯慣有的油膩印象~
地址：申虹路333號(hào)虹橋康得思酒店B1層 價(jià)格：158元
- 姆媽面道- 牛蛙飯?zhí)撞?/p>
名氣不響的實(shí)在小館子，牛蛙飯?zhí)撞屠锩媾Ｍ苡帜塾只?，在飯周圍直接澆滿大半圈，量超實(shí)在！
地址：長(zhǎng)壽路888號(hào)大眾河濱酒店公寓一樓大堂 價(jià)格：38元
- 愛玲EILEEN - 黑松露咸肉菜飯
飽滿的米飯夾雜著青菜和大小合適的咸肉，原本樸實(shí)的味道，因?yàn)?strong>黑松露的加入，而變成了上等的鮮美口感，獨(dú)特香味充斥著整個(gè)口腔，讓人欲罷不能。
地址：世紀(jì)大道100號(hào)環(huán)球金融中心3樓 價(jià)格：85元
- 世紀(jì)100餐廳- 本幫咸肉菜飯配伊比利亞火腿碎
沒想到在看似高冷的柏悅酒店世紀(jì)100餐廳，還能吃到一碗親切的咸肉菜飯。本就鮮美的咸肉，加上伊比利亞火腿碎之后，肉香更加迷人，再配上軟糯的米飯，清甜的青菜，不知不覺就一碗下肚。
地址：世紀(jì)大道100號(hào)環(huán)球金融中心柏悅酒店91樓(近東泰路) 價(jià)格：98元
- 薈廷晶萃- 蟹粉撈飯
這份刷屏級(jí)的蟹粉撈飯，每碗足足用了5只蟹，可以4-6個(gè)人分！一大碗蟹粉當(dāng)著食客的面倒在米飯上，看上去都足夠誘人！撈飯口感偏濃郁粘稠，濃香卻一點(diǎn)也不膩。
地址：徐家匯路268號(hào)凱德晶萃廣場(chǎng)4樓 價(jià)格：397元/碗，可以4-6個(gè)人分
- 嗑米- 禿黃油蟹粉飯
個(gè)人認(rèn)為這是一份有專屬名片的飯，三只蟹才能出一份禿黃油蟹粉飯，打聽一下知道，用傳統(tǒng)手法炒制的蟹粉搭配濃郁的禿黃油還有粒粒飽滿的米飯，加上少許醋拌勻，真的很鮮！因?yàn)樾烦远嗔藭?huì)比較寒，餐廳還貼心的準(zhǔn)備了姜茶驅(qū)寒，很貼心~
地址：茂名北路豐盛里265號(hào) 價(jià)格：128元
- 一面春風(fēng)- 豬油拌飯
這碗限量供應(yīng)的豬油拌飯，白米飯浸潤(rùn)了融化后的豬油，再澆上特制醬油，簡(jiǎn)直是嗲！配上的辣肉后辣中帶甜，是上海人喜歡的口味，把飯掃蕩完后再喝一碗清香的菌菇糖，滿足感無(wú)可比擬~
地址：吳興路26號(hào)；遵義路100號(hào)虹橋南豐城南區(qū)B1層08； 價(jià)格：28元
- husk restaurant - 杭州東坡肉飯
雖是西餐廳，husk出品的中式東坡肉蓋飯卻是人氣招牌之一。鮮嫩美味的東坡肉，蘸上絕佳的蜜汁，入口軟糯入味！伴著半顆雞蛋、脆皮豆腐等等，就是饑餓時(shí)救贖腸胃的法寶！
地址：奉賢路218號(hào)(近南匯路) 價(jià)格：88元(僅供午餐)
- 孔雀川菜- 醬油牛肉粒炒飯
看起來(lái)份量滿滿的一盤飯，吃起來(lái)每一口都內(nèi)容豐富。米飯顆粒感十足，融合了牛肉的香氣。醬油的搭配讓炒飯的香味更加濃郁，口感不干不濕，飽腹感十足。
地址：多家分店 價(jià)格：56元
- 映水芙蓉- 蝦膏泡瀘沽湖紅米飯
這份頗具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蝦膏泡瀘沽湖紅米飯是店里的招牌。精選四川瀘沽湖小產(chǎn)區(qū)的高原紅米，上桌后淋上用蝦膏、湖鮮熬制十幾個(gè)小時(shí)的黃金高湯，再浸沒悶煮5分就好了。紅米糯韌，湖鮮嫩滑，金湯鮮美，一碗下肚實(shí)在愜意。
地址：東長(zhǎng)治路588號(hào)白玉蘭廣場(chǎng)L2-10商鋪 價(jià)格：108元
- SHAKE - 溫泉蛋藍(lán)芝士豆瓣肉醬飯
由美女主廚Danyi打造的溫泉蛋藍(lán)芝士豆瓣肉醬飯，吃著能讓人想起家的味道。米飯使用泰國(guó)香米，顆粒感分明，豬肉餅里加入了藍(lán)紋芝士和豆瓣醬，口感很奇特，再將水波蛋打碎一起拌飯，真的嗲！
地址：茂名南路46號(hào)3樓 價(jià)格：78元
- GREYBOX COFFEE - 奶油黑松露菌菇雞肉燴飯
本來(lái)是來(lái)這家咖啡店喝咖啡，沒想到brunch也做得這么優(yōu)秀！這款雞肉燴飯是小資君的心頭愛，雞肉很嫩黑松露菌菇提鮮，再融合奶油和最上面金黃色炸蒜的香味，一口燴飯而已，細(xì)品居然有好幾種口味，回味更是口感層次相當(dāng)豐富！
地址：上海閔行區(qū)申長(zhǎng)路888虹橋天地北區(qū)A棟01室(上海虹橋天地店) 價(jià)格：58元
- salée bar&cafe - 和牛鵝肝海膽波奇飯
位于巨鹿路758中庭的salée bar&café，是一座能從早吃到晚都享受時(shí)髦美食的法式庭院。招牌的和牛鵝肝海膽波奇飯，用澳洲和牛、法國(guó)鵝肝、北海道海膽一網(wǎng)打盡海陸空鮮味！再配上日本越光米、自制醬汁和人見人愛的溫泉蛋，一碗下肚超滿足！
地址：巨鹿路758號(hào)5號(hào)樓101號(hào) 價(jià)格：188元
- 嗑米- 法蘭西油封鴨腿飯
要說(shuō)他家必點(diǎn)的，除了禿黃油蟹粉飯，就是這一晚法蘭西油封鴨腿飯了。鴨腿說(shuō)是拉源于法國(guó)，皮脆肉香，配上小酸黃瓜和農(nóng)家綠菜葉，入口清香，與鴨腿的口感剛好中和~
地址：茂名北路豐盛里265號(hào) 價(jià)格：98元
- CRAZYONES克芮旺斯- 西班牙海鮮飯
這家的西班牙海鮮飯量大，味道也hin地道！一盤里滿滿的青口貝、大蝦等等，米飯軟糯！工作日可以約個(gè)小伙伴點(diǎn)雙日午市套餐，108元里面含一個(gè)98元的海鮮飯，一個(gè)60元的沙拉，還有飲品，兩個(gè)人吃綽綽有余~
地址：悅達(dá)889廣場(chǎng)3樓 價(jià)格：88元
- Miss Mustache - 西班牙海鮮飯
來(lái)自“胡子小姐”的西班牙海鮮飯，一口就能讓人驚艷。頂層布滿青口貝、紅蝦和蛤蜊，海鮮的鮮味與馥郁的醬汁充分融入飯中，鮮美的口感呼之欲出。
地址：茂名北路223號(hào)；浦東南路899號(hào)上海陸家嘴中心L+MaLL 609； 價(jià)格：88元
- MERCADO 505 - 洋薊雞肉海鮮飯
作為國(guó)內(nèi)一線食材供應(yīng)商旗下的餐廳，MERCADO 505不僅食材品質(zhì)很棒，價(jià)格還十分公道！招牌洋薊雞肉海鮮飯份量大到可供4人分享。米粉吸收了全部海鮮與雞肉的風(fēng)味，加上鍋底焦香四溢的酥脆鍋巴，吃起來(lái)相當(dāng)過(guò)癮！
地址：烏魯木齊北路505號(hào)(烏魯木齊北路與華山路交叉口) 價(jià)格：188元
- bistro bonbon鳳鳳亭- 鵝肝鹵肉飯
藏在巨鹿路758里的bistro bonbon鳳鳳亭，每天下午五點(diǎn)后才開始營(yíng)業(yè)。這里的鹵肉飯，在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上還增加了一整塊鵝肝，吸收濃郁醬汁的肉糜加上豐腴柔軟的鵝肝，吃起來(lái)相當(dāng)過(guò)癮。
地址：巨鹿路758號(hào)106室 價(jià)格：68元
- 新萬(wàn)先- 蛇筋飯
最后這一碗稍微有點(diǎn)“重口味”，來(lái)自滬上老牌蛇料理餐廳——新萬(wàn)先的秘制蛇筋飯，充分吸收醬汁的米飯，配上份量十足的蛇筋，焦脆鮮美，吃一口就會(huì)愛上。 |
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