不管是通過(guò)什么樣的物流方式到手里都要先 讓酒靜靜的“休息一下”，一般建議至少是1天（24個(gè)小時(shí)）時(shí)間，否則喝起來(lái)口感上會(huì)有種“混”的感覺(jué)。

2、飲用的最佳溫度

葡萄酒飲用時(shí)，溫度上要控制好，溫度過(guò)高，酒中的香味散發(fā)過(guò)快，且味覺(jué)嗅覺(jué)也不會(huì)很強(qiáng)烈，溫度過(guò)低，會(huì)使整個(gè)酒體有種“被凍住”的感覺(jué)，生澀，夸張點(diǎn)說(shuō)難以入口。一般干型紅葡萄酒溫度控制在16-18℃最好，干型白葡萄酒控制在10℃左右，桃紅、起跑酒及甜型酒一般建議在3-5℃

3、開(kāi)瓶方式

目前市場(chǎng)上多數(shù)都是橡木塞封瓶，開(kāi)瓶時(shí)一定要注意不要有碎木屑或其他異物掉進(jìn)酒體中，會(huì)影響酒的口感，另外，葡萄酒多多少少都會(huì)有沉淀，開(kāi)啟時(shí)不要晃瓶，最好使用開(kāi)瓶器開(kāi)瓶。

4、釀酒工藝
釀酒工藝也會(huì)影響葡萄酒的風(fēng)味。在葡萄酒的釀造過(guò)程中，釀酒師起到了決定作用，比如選擇何種酵母來(lái)發(fā)酵，或者選擇哪種乳酸菌來(lái)進(jìn)行二次發(fā)酵等等。釀酒師們還能通過(guò)控制發(fā)酵過(guò)程中浸皮的時(shí)間來(lái)控制葡萄酒的風(fēng)味。浸皮時(shí)間越長(zhǎng)，其葡萄酒的風(fēng)味也更為濃郁，酒的顏色也越深。另外，釀酒師也能控制葡萄酒剩余糖分量以及是否讓葡萄酒在橡木桶中陳年等等。

5、醒酒時(shí)長(zhǎng)

我們都知道醒酒能夠使得葡萄酒的口感更為醇厚和柔和，還可以除去葡萄酒中的沉淀物。那不同葡萄酒的醒酒時(shí)間不一，短則15分鐘，長(zhǎng)則可達(dá)3個(gè)小時(shí)，但平均下來(lái)醒酒的時(shí)間在40分鐘左右。下面是幾類葡萄酒的大致醒酒時(shí)間，僅供參考：

酒體豐滿的葡萄酒需要的醒酒時(shí)間最長(zhǎng)，大概1至2個(gè)小時(shí)。

價(jià)格相對(duì)便宜的葡萄酒：通常需要與更多的氧氣反應(yīng)來(lái)釋放更多的香氣，建議將少量待醒酒的葡萄酒倒入醒酒器里，封住醒酒器口并搖動(dòng)醒酒器，然后再將剩下的待醒酒的葡萄酒倒入其中，直到整瓶葡萄酒完成醒酒。這類葡萄酒的醒酒時(shí)間大約為20分鐘；

年份較老的紅葡萄酒：醒酒時(shí)間取決于葡萄酒的風(fēng)格，最長(zhǎng)的醒酒時(shí)間可達(dá)2個(gè)小時(shí)。

6、環(huán)境

在有音樂(lè)、有氛圍感的環(huán)境中品嘗美酒和在嘈雜的環(huán)境中品嘗美酒是兩種不同的感覺(jué)，嘈雜的環(huán)境中飲用酒水會(huì)對(duì)酒水的口感大打折扣。所以，大多數(shù)人喝紅酒的時(shí)候會(huì)選擇在西餐廳、這樣的地方。

7、感冒及身體不適

感冒會(huì)導(dǎo)致頭腦發(fā)暈、鼻塞、流鼻弟、喉嚨沙啞等。這時(shí)不應(yīng)去飲酒，會(huì)影響人的嗅覺(jué)和味覺(jué)，所以也會(huì)影響對(duì)酒味的品嘗，對(duì)身體也會(huì)造成不良因素，不提議感冒飲酒。

8、空腹品酒

過(guò)于饑餓的感覺(jué)會(huì)鈍化對(duì)美酒的欣賞，影響對(duì)味道的感知，再則酒精在空腹中吸收較快，將使你過(guò)早地感到不勝酒力。